Cobre, boa formação e média duração do creme, corpo médio;
Aroma do malte, defumado;
Sabor amargo inicial com final apimentado e retrogosto duradouro da pimenta.
Gosto muito do jeito Coruja de fazer cerveja. Inicialmente parece firula a linha "fora de série", mas as firulas agregam, e muito ao sabor, que é o caso da labareda, que conta com a potência da pimenta.
Líquido marrom-avermelhado, quase sem formação de espuma.
Aroma muito maltado, percebe-se pouco lúpulo, algo herbáceo, talvez. Boa refrescância no nariz, devido a pimenta inserida na receita, e notas mais suaves de malte defumado. Muito aromática! Que coisa boa!
Na língua foi perceptível mais o lúpulo, amargor médio, mas marcante. Sabor residual da pimenta e frescor do alcool na garganta, que a deixou potente, que é a intenção da cerveja, por ter sido produzida junto com Wander Wildner, e sendo assim considerada uma "Rock Bier".
Ótima, mas senti que o alcool poderia ter sido melhor inserido na receita. Esse mesmo alcool, para o meu paladar diminuiu o drinkability. Mesmo sendo menos alcoolica que sua parceira fora de série, a "Coruja Coice" achei o alcool desta mais perceptível.
Aparência âmbar e turva, com partículas suspensas. Sem creme. Baixa carbonatação. Aroma suave, com leve defumado. Sabor picante, condimentado e com presença de leve defumado. Ótima cerveja.
A Coruja sempre apoiou eventos culturais e foi entre um apoio e outro que foram lançadas cervejas em parceria com artistas, dando origem a Família Fora de Série. A apimentada Labareda, segundo lançamento da família, é resultado da parceria entre a Coruja e o músico Wander Wildner. Essa Lager apimentada surgiu de uma Keller Bier, tradicional cerveja de porão, com acréscimo do fino malte Vienna, um toque marcante de pimenta e 5,9% de graduação alcoólica. Cerveja de cor avermelhada, levemente turva e de espuma bege. O aroma e o sabor mostram a personalidade desta cerveja, com pimenta, lúpulo e malte, tudo bem equilibrado.
Medalha de Ouro no Mondial de la Biére 2013 no Rio de Janeiro.
