Primeira rauchbier que experimentei. Aroma do malte defumado, lembra bacon, mas levemente adocicado. Cor âmbar acobreada, espuma sem muita persistência. Sabor é, para quem nunca provou, instigante e surpreendente. Uma cerveja de baixa fermentação com aroma adocicado e de bacon . No entanto isto prejudica consideravelmente o drinkability, pois tenho certeza que uma cerveja deste estilo não agrade muitos paladares.
É a primeira vez que tomo uma Rauchbier, e ao contrário do que muitas resenhas sugerem aqui essa cerveja me agradou, e talvez seja justamente pela simplicidade direcionada ao estilo. Posso estar pecando aqui por não conhecer, mas ruim essa cerveja não é. O aroma não tem muito de variado a oferecer, mas há um amadeirado gostoso e o defumado, que confesso que só distingui por saber do que a breja se trata, é moderado. A cor do líquido é linda, alguma coisa entre âmbar-cobre-avermelhado, difícil de descrever, e um creme bege mediamente denso e de média formação também, mas que não sumiu por completo até o fim. No sabor, uma pegada levemente doce, sente-se o malte e então o tal defumado, embora seja leve também. Só não sei, por não conhecer o estilo, se esse defumado era pra ser algo tão espetacular. O amargor aparece da metade para o fim, e foi com ele que eu senti o final. Não tem um corpo muito forte, embora o álcool apareça levemente. Achei que dá até para refrescar. Preciso conhecer mais do estilo para saber melhor, mas até que me agradou.
Aroma inicial maltado e amadeirado.
Cor ambar escuro, espuma rala e quase sem colarinho.
Carbonatação média, corpo leve e um sabor leve de malte tostado.
O final é levemente adocicado e apresenta um pouco do alcool, na sequência um breve amargo.
O retrogosto fica com o tostado do malte ainda marcando presença.
Para seguir o estilo faltou somente uma boa camada de espuma, no restante está de acordo.
No geral, é saborosa e refrescante.
Cerveja com tonalidade entre vermelho e cobre, translúcida e encorpada. Possui creme de curta duração e leve aroma defumado. Por não conhecer outras cervejas rauch, achei o sabor muito forte e, assim como seu retrogosto, desagradável lembrando muito a fumaça e, pasmem, cravo!
Breja âmbar profunda/cobre claro, de creme amarelo claro, denso e média persistência. O aroma é defumado, com leves nuances de bacon. O sabor acompanha. Possui um corpo médio/alto e efervescência média. Uma cerveja que me decepcionou em termos de defumação, mas o sabor é agradável.
