Degustação do fim de semana...

Olá pessoal,

Talvez seja o mais novo membro desta distinta comunidade. Estou me deliciando neste novo universo.

Vou postar depois minhas humildes avaliações do passado mas para começar neste site, neste fds começarei com:

- Harviestoun - Ola Dubh
- La Trappe Quadrupel

Um viva ao Brejas e seus confrades. Um dia chego lá...

João Gabriel Margutti Amstalden escreveu:

A pale ale da Backer é boa? To com duas pra tomar tb.

Olha, eu encaro da seguinte maneira: bitter ale é um estilo que eu aprecio e do qual temos poucas opções boas no mercado nacional. Portanto... Mas, se você quer uma avaliação crítica e objetiva, acho que ela tem diacetil demais (pelo menos as últimas que bebi) e amargor de menos. Mas mata a vontade.

Luiz, o fato de a Orval ter sido comprada recentemente não significa que ela não tenha tempo de guarda. Quando comprei a garrafa que bebi, ela já tinha quase 1 ano desde o envase. Cheque a data de envase gravada no rótulo.

FDS sensacional! Sábado aqui em casa à tarde teve Old Scratch da Flyind dog, gostosa e refrescante, mas o preço mata e Vintage nº 1 da Bierturppe, bela breja, bem complexa. O melhor ficou pra noite, teve encontro da CCC lá no nosso QG oficial, o Bar Brejas e rolou uma degustação de algumas Bodebrowns que o Mau descolou pra gente, mas antes disso, o confrade Reimar fez a surpresa de trazer algumas Duffs do México pra gente, isso mesmo, a breja do Homer, que não é nada demais, mas mesmo assim rolou aquela nostalgia!

Depois rolou Bodebrown weizen, achei fraquinha; a Venenosa Imperial IPA é uma paulada, estava até com medo de beber, mas é uma breja muito bem-feita, com ótimo aroma de lúpulo cítrico que lembra demais maracujá, claro que é amaríssima, mas achei bem menos agressiva que uma Double Dog, por exemplo, pra quem é lupomaníaco é um verdadeiro elixir. Depois fomos de Bodebrown Imperial Milk Stout, breja muito encorpada e torrada, com absurdos quase 15% de ácool, surpreendentemente bem inseridos, é complexa e puxa bem pro café, muito gostosa, mas a drinkability é baixa, pra beber pouco, apreciando. Fechamos com uma americana que o Mau trouxe de presente, a The Reverend, da cervejaria Avery, uma quadruppel deliciosa, ultra-frutada e adocicada, que tem cheiro e gosto de doce de abóbora caseiro, um deleite! Ah, quase esqueci da Trois Pistoles que o sempre generoso confrade Paulo ofereceu pra fechar a noite, que resumo numa palavra: vinho do porto!

Alexandre Marcussi escreveu:

Luiz, o fato de a Orval ter sido comprada recentemente não significa que ela não tenha tempo de guarda. Quando comprei a garrafa que bebi, ela já tinha quase 1 ano desde o envase. Cheque a data de envase gravada no rótulo.

Alexandre, olhando na garrafa aqui realmente tem quase 1 ano de guarda (11 meses)... Existe um tempo de guarda ideal para uma Orval???

Ideal eu não sei, mas com 11 meses ela já deve estar pegando bem mais forte nas características de levedura selvagem e o dry-hopping não deve nem ser sentido direito. Se abrir em um ambiente fechado, o cheirinho de brettanomyces vai dominar o ar bonito

Na Bélgica, os bares costumam vender como vintage as Orval com 2 anos de guarda.

Alexandre Marcussi escreveu:

João Gabriel Margutti Amstalden escreveu:

A pale ale da Backer é boa? To com duas pra tomar tb.

Olha, eu encaro da seguinte maneira: bitter ale é um estilo que eu aprecio e do qual temos poucas opções boas no mercado nacional. Portanto... Mas, se você quer uma avaliação crítica e objetiva, acho que ela tem diacetil demais (pelo menos as últimas que bebi) e amargor de menos. Mas mata a vontade.

.

De fato, ela é uma "inglesa" suavizada."Mas mata a vontade" é verdade.

Comprei duas caixas dela na famigerada promoção do Wal-Mart, e eles estão um tanto "diacetizadas" mesmo.

All in all, continua sendo um dos meus rótulos brasileiros preferidos. Para aqueles que são entusiastas das inglesas, a meu ver, esta é mais interessante do que a 1999 da Baden. E, enfim, para aqueles não curtem o amargor acentuado das bitters inglesas talvez versão da Backer seja até mais atrativa.