Rodrigo, se você não tem uma adega climatizada, simplesmente escolha um lugar da casa em que não bate sol e deixe elas quietinhas lá. Geladeira é um mau negócio, porque o abre-e-fecha e a trepidação não vão deixar a cerveja em paz. Sem contar com a caceteação de ocupar isso tudo de espaço na geladeira por tantos anos.
Tomei ela ontem. A Bodebrown está de parabéns. É uma bela breja, está pronta para tomar agora mas ainda vai envelhecer gloriosamente. Já se nota uma oxidação elegante e muito bem integrada (9 meses em barrica não é pouca coisa), lembrando levemente um jerez oloroso no nariz, mas o malte e as frutas ainda estão em primeiro plano. A madeira é limpa, complexa e bem realizada. Só acho que a doçura ainda está um pouco exagerada, acho que ela ainda vai equilibrar mais a longo prazo. Certamente vou investir de novo na safra do ano que vem, se o preço se mantiver.
