Double Perigosa Wood Aged Series

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Premiada com a medalha de platina no Mondial de La Bière Montréal 2014, a Double Perigosa, da cervejaria curitibana Bodebrown, ganha uma versão envelhecida em barricas de carvalho francês, anteriormente utilizadas para envelhecer vinho da uva Cabernet Sauvignon.

Em junho, enquanto a versão tradicional recebia o maior prêmio do Mondial, a Double Perigosa Wood Aged 2014 já estava envelhecendo nos barris. (Confira aqui a matéria que foi destaque na Beer Art. )

Agora, a cerveja maturada por 9 meses está disponível para pré-venda. Samuel Calvalcanti, da Bodebrown, explica as principais características encontradas na bebida envelhecida:

“Percebemos um grande melhora na avaliação sensorial da bebida. Ela importa notas remanescentes do vinho e da madeira. É uma união surpreendente entre a cerveja premiada, com a madeira e o vinho”.
A nova Double Perigosa é uma Wood Aged - Strong Ale com alto teor alcoólico (15,1%). De acordo com Samuel, é a cerveja mais alcoólica registrada no Brasil. A edição é limitada devido ao longo período de fermentação (a receita leva 4 meses para ficar pronta), além da maturação por 9 meses. A pré-venda da cerveja está disponível no link bodebrown.com.br/loja/wood-aged-series.html

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Fiz minha compra de um 3-pack, dou bastante crédito pra Bodebrown.

Se alguém aqui do rj se animar a rachar o frete, compraria....

Eu realmente queria provar ela, mas o preço é demais pra mim. Fora que o frete do site da Bodebrown é absurdo, quase o dobro do normal.

Gustavo Silva escreveu: Eu realmente queria provar ela, mas o preço é demais pra mim. Fora que o frete do site da Bodebrown é absurdo, quase o dobro do normal.

Esse é o preço do envelhecimento... O grande problema é que ela sem ser BA é cara, caríssima.

Fiz uma loucura e comprei.

Só fiquei triste deles terem mantido as garrafas de 300 ml. Para um lançamento como esse, poderia ser uma garrafa maior de 600 ml, até para ser degustada em confraria.

Cerveja e madeira, pra mim, sao a combinação perfeita.
Estou aguardando...