Só pra quem não viu a resposta do Zé Felipe da Wals no facebook sobre a repercussão do video:
"Pessoal, muito obrigado pelo carinho e preocupação com nossas cervejas. Estamos constantemente cuidando para que problemas não atrapalhem a qualidade das cervejas. A cervejas arrolhadas, não são pasteurizadas e estão sujeitas à alterações devido à exposições diversas. A Rolha sintética foi uma alternativa quando não estávamos mais tendo acesso à rolha de cortiça com facilidade. As devidas soluções vem sendo tomadas para garantir um produto perfeito até o consumidor final. Quem um dia tiver oportunidade venha conhecer a nossa indústria, nossos processos, laboratório, testes, enfim. A grande conscientização dos pontos de venda é um grande obstáculo, tanto quanto transporte, porém nada disto nos tira a culpa . Saibam o quanto me entristece casos assim, pois a última coisa que queria na vida de Mestre Cervejeiro era servir uma cerveja que não esteja perfeita. No caso do vídeo acima, fui informado por um amigo do incidente e já me disponho à todos que tiveram ou vierem a ter problemas com nossos lotes entrem em contato pelo meu email pessoal,
[email protected] .Iremos solucionar caso a caso e com a mais absoluta certeza que iremos progredir. O volume de produção de cervejas arrolhadas aumentou muito de um tempo para cá, consequentemente, os defeitos também se tornam mais evidentes. Vale ressaltar que os erros são nossos meios de atingirmos a perfeição, uma busca constante, com receitas inovadoras e desafiadoras, métodos não tão convencionais e difíceis. As vezes insistir tanto na refermentação é o que fazemos para solucionar tais desafios. Humildemente peço desculpas e garanto à vocês que medidas estão sendo tomadas caso a caso. Mais uma vez, muito obrigado pelo carinho, estou à disposição."
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