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Yuri, a água influencia sim nas características da cerveja, dependendo da composição de sais minerais. O que ocorre é que toda água usada para fabricação de cervejas é quimicamente corrigida para atingir a composição de sais desejada. Nas grandes cervejarias, isso é padronizado em todas as unidades produtivas.a história da água de agudos pod ser verdadeira, pois a água não influencia na cerveja?? a agua da rep tcheca, escócia e etc.
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