Prussia Catharina Sour Morango, Pitaya E Lactose
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Copo ideal
O primeiro estilo BRASILEIRO a ser reconhecido internacionalmente. O estilo chama atenção por sua leve acidez lática e grande destaque no aroma e sabor das frutas adicionadas à cerveja.
Nesta receita trazemos o MORANGO e a PITAYA como estrelas.
Tem sutil acidez, corpo bem leve e leve dulçor trazido pela lactose.
Nesta receita trazemos o MORANGO e a PITAYA como estrelas.
Tem sutil acidez, corpo bem leve e leve dulçor trazido pela lactose.
Avaliações dos usuários
6 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10(6)
Aparência
4/5(6)
Sabor
15/20(6)
Sensação
4/5(6)
Conjunto
7/10(6)
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(Atualizado: 04 de Junho de 2026)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Mais um rótulo da Prussia Bier, cervejaria de São Gonçalo do Rio Abaixo (MG).
CATHARINA SOUR MORANGO PITAYA & LACTOSE
Receita de Catharina Sour com adição de lactose assinada pelo cervejeiro Marcelo Magnabosco.
Líquido brilhante dourado, algo rosado. Servido, forma uma camada fina de espuma esbranquiçada de curta duração.
Aroma suave de morango e pitaya com toques açucarados e um pouco de ácido lático. De olhos fechados, a lembrança é de um delicado iogurte de frutas.
Na boca, notas sutis de morango cozido e pitaya associam-se a uma acidez lática mediana, arrematada por breve dulçor. O final chega assim meio seco, razoavelmente azedo e frutado. De corpo baixo e textura frisante, possui boa "drinkability".
O resultado é uma cerveja agradável, ainda que o sabor do morango pudesse ser um pouco mais vibrante.
https://app.getbap.com/scoresheet/7bEMuVnIoMASHgxGniXY
CATHARINA SOUR MORANGO PITAYA & LACTOSE
Receita de Catharina Sour com adição de lactose assinada pelo cervejeiro Marcelo Magnabosco.
Líquido brilhante dourado, algo rosado. Servido, forma uma camada fina de espuma esbranquiçada de curta duração.
Aroma suave de morango e pitaya com toques açucarados e um pouco de ácido lático. De olhos fechados, a lembrança é de um delicado iogurte de frutas.
Na boca, notas sutis de morango cozido e pitaya associam-se a uma acidez lática mediana, arrematada por breve dulçor. O final chega assim meio seco, razoavelmente azedo e frutado. De corpo baixo e textura frisante, possui boa "drinkability".
O resultado é uma cerveja agradável, ainda que o sabor do morango pudesse ser um pouco mais vibrante.
https://app.getbap.com/scoresheet/7bEMuVnIoMASHgxGniXY
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Leve, acidez presente mas sem ser intensa, frutada com destaque obviamente para o morango, alta carbonatação e lactose aparecendo em um segundo plano com uma textura mais cremosa e dulçor característico.
Cerveja que entrega o que se propõe desde o início, não seria a minha escolha inicial, mas é gostosa e boa para refrescar!
Cerveja que entrega o que se propõe desde o início, não seria a minha escolha inicial, mas é gostosa e boa para refrescar!
Detalhes
Degustada em
13/Outubro/2025
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Site Prússia Bier
Preço
37,12
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Rosada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Logo ao abrir a lata, vem o aroma de morango bem natural da fruta. Em seguida vai dando lugar para as notas de cereais com algo terroso, sugerindo acidez e salinidade, além de frutas vermelhas em geral.
Sabor: Levemente frutado ao longo do gole, com mais pegada de frutas vermelhas do que do morango propriamente dito. Ao final temos a presença de leve acidez e cereais, com retrogosto pouco seco e medianamente persistente. Boa breja!
Cor: Rosada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Logo ao abrir a lata, vem o aroma de morango bem natural da fruta. Em seguida vai dando lugar para as notas de cereais com algo terroso, sugerindo acidez e salinidade, além de frutas vermelhas em geral.
Sabor: Levemente frutado ao longo do gole, com mais pegada de frutas vermelhas do que do morango propriamente dito. Ao final temos a presença de leve acidez e cereais, com retrogosto pouco seco e medianamente persistente. Boa breja!
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.4
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cerveja de coloração avermelhada, turva, espuma branca de baixa formação e curta duração, aroma bem frutado, morango e pitaya, sendo que a lactose é perceptível também no aroma, apesar que no sabor as frutas são mais presentes. Corpo leve e baixa carbonatação, achei o sabor bem suave e um tanta aguada, final é azedinho e frutado como deve ser, amargor quase inexistente. Não sou fã do estilo, mas já tomei melhores.
