https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=170959 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=170959 Mais um rótulo da Prussia Bier, cervejaria de São Gonçalo do Rio Abaixo (MG). CATHARINA SOUR MORANGO PITAYA & LACTOSE Receita de Catharina Sour com adição de lactose assinada pelo cervejeiro Marcelo Magnabosco. Líquido brilhante dourado, algo rosado. Servido, forma uma camada fina de espuma esbranquiçada de curta duração. Aroma suave de morango e pitaya com toques açucarados e um pouco de ácido lático. De olhos fechados, a lembrança é de um delicado iogurte de frutas. Na boca, notas sutis de morango cozido e pitaya associam-se a uma acidez lática mediana, arrematada por breve dulçor. O final chega assim meio seco, razoavelmente azedo e frutado. De corpo baixo e textura frisante, possui boa "drinkability". O resultado é uma cerveja agradável, ainda que o sabor do morango pudesse ser um pouco mais vibrante. https://app.getbap.com/scoresheet/7bEMuVnIoMASHgxGniXY ]]> Thu, 04 Jun 2026 03:55:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169359 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169359 ]]> Wed, 15 Oct 2025 17:08:23 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169354 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169354 Leve, acidez presente mas sem ser intensa, frutada com destaque obviamente para o morango, alta carbonatação e lactose aparecendo em um segundo plano com uma textura mais cremosa e dulçor característico. Cerveja que entrega o que se propõe desde o início, não seria a minha escolha inicial, mas é gostosa e boa para refrescar! ]]> Tue, 14 Oct 2025 00:00:22 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169340 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169340 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Rosada medianamente turva. Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente sem deixar rastros. Aroma: Logo ao abrir a lata, vem o aroma de morango bem natural da fruta. Em seguida vai dando lugar para as notas de cereais com algo terroso, sugerindo acidez e salinidade, além de frutas vermelhas em geral. Sabor: Levemente frutado ao longo do gole, com mais pegada de frutas vermelhas do que do morango propriamente dito. Ao final temos a presença de leve acidez e cereais, com retrogosto pouco seco e medianamente persistente. Boa breja! ]]> Sun, 12 Oct 2025 00:07:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169328 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169328 Cerveja de coloração avermelhada, turva, espuma branca de baixa formação e curta duração, aroma bem frutado, morango e pitaya, sendo que a lactose é perceptível também no aroma, apesar que no sabor as frutas são mais presentes. Corpo leve e baixa carbonatação, achei o sabor bem suave e um tanta aguada, final é azedinho e frutado como deve ser, amargor quase inexistente. Não sou fã do estilo, mas já tomei melhores. ]]> Fri, 10 Oct 2025 22:05:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169282 https://brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=169282 Coloração algo avermelhada turva com creme branco de curta duração. Aroma e sabor cítricos de morango. ]]> Sun, 05 Oct 2025 01:53:12 +0000