Fürst Alice

Bem, se considerarmos que um latão de NEIPA está R$ 30, este a R$ 15 é um bom custo-benefício, porque tem o típico lúpulo, mas com a drinquiabilidade maior por ter menos lúpulo de sabor. A Fürst está de parabéns, inclusive por ser sincera e se classificar mais como uma Imperial IPA do que uma NEIPA; nota 10! Mas acredito que a indicação de temperatura de 2º a 6º no rótulo seja injusta, tem que ser menos gelada.

Aparência: líquido limpo, dourado-escuro, espuma cremosa na medida. Sempre um lindo design da Fürst.

Aroma: morango, leve lúpulo aromático, metálico. Na ISO acrescenta manga e malte. Pra mim está mais pra morango do que manga. Não queria ter lido nos ingredientes o acréscimo de açúcar...

Sabor: quase uma típica NEIPA, embora o lúpulo sabor "manga" esteja presente, mas menos do que Dogma, por exemplo. Retrogosto amargo de lúpulo, que adoro, mas não tão forte. Malte, fermento e caramelo estão presentes.

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Âmbar medianamente turva.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente, deixando muitas marcas na taça.
Aroma: Presença de notas levemente cítricas e frutadas, com destaque para manga, seguidas de notas herbais e leve caramelo.
Sabor: Apresenta o início do gole maltado com caramelo e também sabor frutado. O final traz amargor herbal, leve toque de álcool, retrogosto medianamente seco e persistente. Muito boa!

Breja de coloração alaranjada, límpida, espuma branca de boa formação, de bolhas diminutas e de ótima duração, aroma pronunciado e cítrico de lúpulo, remetendo a grapefruit, flor de laranjeira e abacaxi, na boca leve dulçor de malte caramelo, sabor cítrico e frutado dos lúpulos, casca de laranja, grapefruit, abacaxi, raspas de limão e bastante floral. Final seco e bastante frutado, amargor limpo e persistente. Ótima IPA.

Rótulo produzido pela Fürst - cervejaria de Formiga (MG) fundada em 2013.

Em 2021, a empresa, que também fabrica coquetéis alcoólicos mistos, passou a se chamar Companhia Furts de Bebidas (CFB).

ALICE

Double IPA de 85 IBU.

Líquido translúcido de coloração alaranjada. Na taça, forma dois dedos de colarinho marfim de longa duração.

Aroma pronunciado de lúpulo, remetendo a grapefruit, flor de laranjeira e casca de limão. Sutil toque caramelizado de malte pincela de fundo.

De corpo médio e carbonatação suave, ao paladar entrega notas de casca de laranja, grapefruit e raspas de limão junto a discreto dulçor caramelado. Álcool pouco perceptível. Um amargor firme cruza o final seco, cítrico, algo floral e resinoso.

Double IPA decente de perfil "old school". Boa opção em sua faixa de preço.

https://app.getbap.com/scoresheet/tBRvSI2ZKfWFXVKepGfu

Líquido amarelo canário, translúcido, de coloração bonita; aroma adocicado, ek demais, de mel, manga, goiaba e algo açucarado, indefinido; no copo IPA Glass apresentou espuma levemente amarelada, com pequenas borbulhas, boa formação de espuma e igual persistência; no gosto temos um licor de frutas, com dulçor desequilibrado, com notas de manga, mel, goiaba e álcool pronunciado, até mesmo pelo estilo e graduação alcoólica. Retrogosto não é seco, com amargor característico e um blast de doce. É uma imperial IPA que não me agradou. Faltou informações básicas como IBU.