Cosmic Revolution

Baixissima drinkability, amburana presente forte no aroma e também no sabor.
Com muitas sensações, é uma cerveja complexa, tem presença de frutas secas e cristalizadas, canela, tostado e caramelo.
Espetacular!

A amburana tá estralando do princípio ao fim no cheiro e no gosto. Aroma tostado, melaço, turfa e frutas secas. Sabor caramelado, maltado, baunilha, chocolate, nozes, canela, chocolate ao leite, leve defumado, amargor medio, terrosa, alcool imperceptível, limpa e pequeno doce o final.
A amburana ficou bacana demais nessa cerveja, nao e aquela passada na madeira que se ve por ai. Sabor marcante, muito cheirosa e apesar dos 10% de alcool nem aparenta ta escondido demais (o que e perigoso). Pesar por ela ser uma garrafa pequena, da pra beber algumas sem problema nenhum.

O líquido formou uma pequena camada de espuma quase sem persistência.
No aroma temos madeira, canela, figos, defumado, nozes e avelã.
No sabor a canela se destacou muito sobre as outras notas, mas harmonizou muito bem com tons amadeirados e figos. Notável também a presença da oleaginosa e aos poucos um bom dulçor que remeteu a suave baunilha e avelã surgiram para finalizar o gole.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura oleosa.

Servida na taça Thistle apresentou coloração marrom escura com espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos canela, tâmaras, figos secos, suave defumado e nozes. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de avelã. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Muito boa!