Aparência: magníficamente ruiva, de vermelho intenso . E o creme? Incrivelmente alto e duradouro com lindas e minuscucas bolhas. Duradouro, para não dizer eterno. Assustadoramente, perlage ausente.
Aroma: alcool e ameixas, este misturado com floral e morango, e aquele surgindo cada vez com mais intensidade. Interessante, porém podia apresentar notas menos artificiais.
Sabor: o que falei sobre o aroma? Identico, porem sem aquela artificialidade citada. Alcool presente durante todo o gole, do inicio ao fim, porem totalmente equilibrado e perfeito para um clima mais frio.
Sensação: o alcool marca presença, com seu calor infernal que esquenta sem perdão. Adorei.
Conjunto: apesar da baixa drinkability devido ao alcool, o sabor de ameixa é delirante e viciante. Facil de tomar inteira sozinho, ainda mais em uma noite fria.
Uma das melhores da Baden Baden. Espuma farta, média duração. Cor vermelho bem escuro, rubi. Aroma muito maltado e tostado, leve lupulado. Sabor itenso e muito marcante de malte, caramelado e tostado, adocicada e balanceada com lupulo, porém o alcool sobressai mais do que deveria. Para o estilo (Barley Wine) deixa a desejar na carbonatação e complexidade.
Boa cerveja, bela cor vermelha, espuma densa e firme. Muito aromática, frutada no olfato. Sabor surpreendente, deixa transparecer álcool, frutas vermelhas, tem uma certa docilidade, que amacia o gosto forte. Equilibrada, mas dentro de um patamar intenso. Muito boa, recomendo e pretendo repetir.
Foi minha primeira Baden red Ale e ela não decepcionou. Está certo que bebi numa época não muito apropriada, ainda mais morando no Rio, mas mesmo assim a experiência foi ótima...aroma fantástico, levemente caramelizado e bastante frutado, creme denso e persistente e a coloração está entre as mais bonitas que já vi, se colocada contra a luz então...!!! O sabor é intenso e bastante alcoólico mas que combina bem...ótimo conjunto...mas no calor do Rio só dá para beber uma..rsrs. recomendo!!!!
Decepção total! Ha muito eu não tomava a Barley Wine da Baden Baden. Resolvi comprar uma para relembrar seu sabor. Para minha surpresa a cerveja está com um sabor Acre, extremamente desagradável. Não consegui tomar toda. Não sei se meu gosto está mais apurado, não sei se houve alguma interfência da Schincariol no processo de produção. Sei que não pretendo me arriscar nessa cerveja novamente.
