Cerveja alaranjada com creme branco de pouca persistência. No aroma e no sabor predomina o lúpulo cítrico, com um amargor médio ao fim. Uma clássica e tradicional IPA de respeito!
Linda garrafa, convidativa e esteticamente sedutora, típica das cervejas inglesas.
Líquido cristalino de coloração âmbar, puxado para o alaranjado. Espuma branca de baixa formação, porém duradoura, mantendo uma fina camada perene.
No nariz evidenciam-se notas cítricas que remetem à lima-limão, além de lúpulo herbáceo e fermento.
Na boca, uma cerveja de corpo médio, ligeiramente licorosa e seca. Saborosa, é possível apreciar bons punhados de malte e característico lúpulo que lhe confere pungente amargor - daqueles que chegam a "amarrar a língua" - e bastante refrescância.
Retrogosto amargo, intenso e muito persistente.
Uma IPA de responsa, dentro do estilo, mas que não chega a arrebatar. Indicada para quem sabe apreciar o lado amargo da vida (no bom sentido é claro)!
Cerveja degustada no 4º encontro da Confraria Cervejeira de Poços de Caldas na Churrascaria Poços Grill, onde o tema era "Estilos Ingleses". Presença dos mestres cervejeiros Ronan (Cerveja Monja de Poços de Caldas-MG) e Antônio (Cerveja Maestra de São Sebastião da Grama-SP) e ainda Rafael (New York Pub e Empório Casa São Jorge) com degustação de 8 cervejas em 7 estilos distintos.
-Aparência: dourada com grande transparência e pouco creme branco. Muito clara e límpida pra uma IPA.
-Aroma: é frutado, principalmente cítrico, mas chamou a atenção porque remeteu a refrigerante de limão, tipo soda, mais do que propriamente a um aroma de cerveja.
-Sabor: o sabor não acompanhou o aroma, já que o amargor apareceu bem mais intensamente escondendo o intenso cítrico, ainda doce, azedo e ácido com leve intensidade.
-Tato: viscosidade normal e carbonatação mais intensa sem sensação de álcool, no retrogosto o grande destaque é para o amargor.
Boa drinkability.
No balanço final, esta cerveja ficou bem classificada entre os confrades do encontro, mas eu torci o nariz porque não remeteu às belas IPAs que conheço e gosto tanto.
Coloração dourada pálida e espuma branca de ótima formação e duração. Aroma lupulado, herbal e cítrico (grapefruit?). Encorpada no sabor, notas de malte caramelo. Final marcante: seco, amargo e persistente, dos melhores!
Coloração dourada límpida, apresentando creme de mediana consistência e retenção.
No aroma, predominância de lúpulos cítricos, com sugestões de limão siciliano e grapefruit. Os maltes levemente caramelizados ficam em segundo plano, aparecendo discretamente.
O final é médio, levemente alcoólico e caramelizado.
