Weizenbock de mais impacto, mais encorpada e bastante alcoolica.
Bela aparência: amadeirada e marrom com traços avermelhados; a espuma se desfaz rapidamente devido a concentração alcoolica levemente alta.
O alcool sobressai no aroma, mas não incomoda - é bem inserido no conjunto.
Presentes também está o trigo torrado, leve malte, pouco lúpulo e especiarias.
Sabor rico e encorpado - ínicio levemente tostado, que logo dissipa-se dando lugar a uma combinação peculiar de malte e especiarias.
O final remente a álcool, o que ao meu ver compromete bastante a drinkability - tornou-se um pouco pesada.
No entanto, é uma ótima opção do estilo.
Vale a pena conhecer, o custo-benefício é ótimo!
Boa cerveja weizenbock, linda aparência escura e turva com espuma clara, com odor de malte, banana, cravo e pouco álcool, que acompanha no sabor. Tem bom corpo e carbonatação. No final do copo é possível sentir o efeito da alta graduação alcoólica, mas é uma ótima opção alemã, vendida a um preço excelente.
A sua aparência é de um marrom opaco, com grande formação de espuma, mas que se esvai facilmente para se mostrar inexistente posteriormente. Destaque para presença de um corpo de fundo abundante, que dá um diferente gosto e propriedade a esta cerveja. Acentuado presença de alcool mas que se disfarça bem junto ao malte utilizado, que. O sabor mostra algo de frutado, diferente.
Gosto muito desta Weizenbock da Schneider&Sohn, de presença marcante e sabor terroso, frutado e condimentado, com destacada presença do fermento. No copo, ela se apresentou marrom escura, bem terrosa, opaca e com intenso depósito de fermento, e ostentou o denso e volumoso creme das cervejas de trigo, de cor bege e medianemente persistente. O intenso aroma, frutado e fragrante, diz a que veio esta cerveja: caramelo em destaque, banana passa, cravo, maçãs vermelhas, um toque de tutti-frutti e floral, formando bom conjunto com muita complexidade. No sabor, tudo isso se repete, além de vinho tinto, uvas passas e um terroso. Conjunto forte. Boa evolução, com entrada adocicada e licorosa, bom amargor de fundo e final amargo, seco e terroso. O retrogosto, muito marcado pelas notas terrosas, poderia, talvez, ser mais caprichado. O corpo é bom, com textura licorosa, dando bom equilíbrio ao final seco, e o álcool se faz sentir de forma marcante e bem inserida, dando um acolhedor toque de calor e uma sensação vinificada e licorosa a esta cerveja
Trata-se de uma ótima cerveja, marcante e de muita personalidade, uma de minhas alemãs preferidas. Tradicional no estilo, traz tudo o que se pode querer de uma cerveja de trigo marcante para dias mais frios: potência, intensidade e força alcoólica com notas terrosas e frutadas. E com bom custo-benefício, também, podendo ser encontrada em supermercados da rede Wal-Mart por bons preços (cheguei a encontrá-la por R$ 2,70 na promoção). Muito boa para abastecer a geladeira no inverno!
