Gosto muito desta Weizenbock da Schneider&Sohn, de presença marcante e sabor terroso, frutado e condimentado, com destacada presença do fermento. No copo, ela se apresentou marrom escura, bem terrosa, opaca e com intenso depósito de fermento, e ostentou o denso e volumoso creme das cervejas de trigo, de cor bege e medianemente persistente. O intenso aroma, frutado e fragrante, diz a que veio esta cerveja: caramelo em destaque, banana passa, cravo, maçãs vermelhas, um toque de tutti-frutti e floral, formando bom conjunto com muita complexidade. No sabor, tudo isso se repete, além de vinho tinto, uvas passas e um terroso. Conjunto forte. Boa evolução, com entrada adocicada e licorosa, bom amargor de fundo e final amargo, seco e terroso. O retrogosto, muito marcado pelas notas terrosas, poderia, talvez, ser mais caprichado. O corpo é bom, com textura licorosa, dando bom equilíbrio ao final seco, e o álcool se faz sentir de forma marcante e bem inserida, dando um acolhedor toque de calor e uma sensação vinificada e licorosa a esta cerveja
Trata-se de uma ótima cerveja, marcante e de muita personalidade, uma de minhas alemãs preferidas. Tradicional no estilo, traz tudo o que se pode querer de uma cerveja de trigo marcante para dias mais frios: potência, intensidade e força alcoólica com notas terrosas e frutadas. E com bom custo-benefício, também, podendo ser encontrada em supermercados da rede Wal-Mart por bons preços (cheguei a encontrá-la por R$ 2,70 na promoção). Muito boa para abastecer a geladeira no inverno!
