Rótulo produzido pela Indústria e Comércio de Bebidas Campo Bom, de Campo Bom, no Rio Grande do Sul.
Fundada em 2012, é conhecida pelas linhas de cerveja 1824 Imigração e Roleta Russa.
EXPORT
Dortmunder Export feita com quatro variedades de malte. 18 IBU.
Líquido translúcido de coloração âmbar clara. Na taça, forma espuma branca abundante, de bolhas grandes, com média duração.
Aroma equilibrado de malte e lúpulo, passando por toques de cereais, panificação, sutil tostado e suave floral. Certa oxidação, também de faz presente.
O sabor acompanha o aroma ao trazer notas de cereais e casca de pão, bem como traços de oxidação (papel). Nuances florais perpassam o final seco, de considerável amargor. Com corpo médio e textura crocante, tem boa "drinkability".
Cor âmbar levemente turva com um colarinho fino de curta duração.
Aroma com notas de laranjas, suco de malte e levedura Lager.
Sabor com notes de cítrico de laranja, lúpulos herbáceos e florais, levedura Lager, tênue crosta de pão, minerais e um pouco de mel. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação apropriada.
Dortmunder decente balanceando malte, levedura e lúpulos. Claramente mais divertida que as outras versões Pilsen e Pilsen Premium. Eu iria simplesmente desistir das outras versões ou mover para outra submarca.
Ap.3,25 Ar.3 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5
Apresentou coloração dourado escuro turva com espuma branca de média formação e longa persistência. No aroma temos pão, casca de pão, mel, floral e leve tostado. Na boca as notas permanecem, complementadas por cereais, toques herbais e nuances minerais. Tem corpo médio, carbonatação moderada e sensação refrescante. Bacana!
