Double IPA amarela escura com espuma branca densa e espessa. Aroma predominantemente cítrico, com algo de floral e herbal resinoso, com pitadas de notas cítricas. O sabor traz frutas amarelas, toranja e pinho; tudo embalado por um amargor bem encaixado. A Schornstein sabe fazer bons rótulos! Leia mais

Specialty Quadruppel proveniente da região de Flandres, na Bélgica. Bela aparência negra avermelhada por onde perifericamente passa um discretíssimo laivo de luz carmin, como um extrato de coca cola concentrado... tudo isso sob uma espessa epuma acastanhada de bolhas minúsuculas. Os ingredientes (maltes de cevada, açúcar mascavo, lúpulo, pó de café, pó de cacau) gritam já no … Leia mais

Lite lager sem glúten que lembra muito uma Pilsner ordinária (sabor, aroma e apresentação), embora um pouco mais encorpada em termos de malte e notas de panificação. Para os celíacos é uma boa opção! Leia mais

Tripel, tripel! Tripel?! Tripel!!!!! Uma tripel de vez em quando é um presente que damos a nós mesmos, mesmo que fabricada na minha querida MG. Adocicada que só, aroma de doce de banana com cravos e cor amarela escura, espuma branca volumosa (parece o cabelo do Beakman depois de idoso). Sabor complexo, adocicado, condimentado, com mel, biscoito, compota de banana e casca de laranja, álcool bem inserido, mas presente. Uma agradável surpresa! Leia mais

Lite melhor que o esperado, aroma de cereais maltados com toque cítrico. Corpo dourado borbulhante, espumosa, sabor 'bittersweet' (agridoce?), seco, adstringente, encorpado, com notas de panificação e florais; amargor quase inexistente. Leia mais

Nem Porter, nem Stout, nem Dunkel, uma Specialty beercom notas de chocolate amargo, mais saborosa e bonita em sua negritude do que aromática. Vão notas de café com leite, creme e uma pitada de chocolate em pó. Uma sobremesa gaseificada, quase sem deixar o teor alcoólico arder. Leia mais

No mundão das Lagers (brejas de baixa fermentação), as Helles de Munique se diferenciam das Pilsners da Tchéquia por serem mais focadas no dulçor do cereal maltado enquanto, ao passo que as Pilsners se caracterizam pelo amargor do lúpulo homônimo... As 'Münchner Helles' têm sua origem na Alemanha, mais precisamente da região da Baviera, onde no final do séc XIX, desenvolveu&… Leia mais