Breja britânica hoje sob o guarda chuva da Carlsberg-Marston, tem comedido aroma resinoso do lúpulo, coloração vermelho-acobreada com espuma branca aderente e sabor adocicado como uma ilha de maltes sortidos embalados por caramelo. Típica ale inglesa que se toma num pub do East End… Leia mais

Agradabilíssima surpresa, uma weizen de fabricação nacional, tem bom aroma cítrico, sabor delicado de malte de trigo, com notas de laranja, bananas, condimentos e cravo. Cor amarelo palha escuro e média turbidez. Leia mais

Pretensa Weiss com forte aroma artificial de bananas, cravo e fermento. Cor amarela turva, espuma branca alta, sabor tenta se equilibrar entre o dulçor do malte de trigo e a acidez das frutas cítricas, tendendo para o adocicado… Leia mais

A Weiss que é tua Taffarel é uma breja amarelo palha escura (quase opaca), de média turbidez, espuma volumosa branca que logo se dissipa graças á media/baixa carbonatação e um acolhedor aroma de cravo com especiarias. Ao paladar, senti um estridente grito de acidez, algo não esperado de uma weiss (mesmo no caso de uma blend de maltes de cevada e trigo como esta - até chequei a… Leia mais

Lager de baixa fermentação com aroma de panificação e coloração amarela clara e límpida. Tem sabor puxado para o amargo com aparente adição artificial de lúpulo! Leia mais

Belíssima trapista belga, encorpada, assertiva, o rótulo é enxuto: bege claro, contém apenas o título da breja, o nome da abadia (a saber: Notre-Dame de St. Remy na cidade de Rochefort - região da Valônia, no francófono sul do país), o número do produto (8) e o selo de autenticidade trappista... na verdade uma dica de que a cerveja é auto-explicativa para quem entende do assu… Leia mais

Uma blonde ale cujo aroma vai muito além das notas cítricas e de levedura, vai até uma data distante da minha vida na qual provava brejas diferentes todos os dias. O volumoso revolver de bolhas brancas sobre o amarelo citrino homogêneo e as nuances ácidas e de panificação no gole fazem o mesmo. Era mais feliz então? Não, sou mais feliz agora… Leia mais