Eis uma IPA bem espumosa de corpo dourado translúcido e aroma bem resinoso. Ao paladar, temos uma uma experiência que mais se aproxima de uma session Ipa, com um amargor afogado em uma base cítrica, floral e resinosa. Não que não seja amarga, apenas esperava o punch de um pool de lúpulos da Costa Oeste, o que não aconteceu. Leia mais

A doce memória das minhas stouts perdidas do passado... Breja negra opaca, de coloração quase tão avermelhada quanto uma coca-cola, espuma fininha acastanhada. Aroma de baunilha, tosta e café. Sabor eminentemente condimentado, notas de chocolate, avelã, coentro, amendoim torrado, nozes, caramelo e lúpulo para equilibrar o dulçor desse corpo maravilhoso! Avaliando porters sou como Mauro César criticando o Flamengo... Leia mais

Dry Stout com nitrogênio aparentemente com a intenção de ser feita à imagem e semelhança da lendária Guinness. Tem coloração negra opaca e espuma acastanhada turva, sem mencionar o aroma de maltes torrefados que sim lembram a sua referência. O sabor, contudo, deixa um pouco a desejar, com excesso de adstringência e um falso dulçor que chegam a amarrar a boca. Notas de café torrado, frutas secas e bala toffee são notados sim, mas não é uma stout tão prazerosa quanto eu esperava. Leia mais

Degustação profundamente prejudicada pelo congelamento. Vou ter que tomar de novo Leia mais

American IPA de respeito, proveniente de Portland, na Nova Inglaterra; a cidade mais populosa do estado do Maine não só nos deu de presente o Mestre do Terror Stephen King, mas também a proeminente Shipyard Brewing Company. Estabelecida no bairro de East Bayside, área que abriga diversas cervejarias artesanais e destilarias, a cervejaria acumula vinte e sete rótulos cadast… Leia mais

A Ipa artesanal de estilo norte-americano com seus lúpulos florais e resinosos… adiciona-se um pouquinho de centeio para potencializar o tempo do amargor e de quebra ganhamos um final seco e adstringente. A fabricação é nacional, fruto de uma cervejaria caipira de Piracicaba e uma gaúcha de POA. Não precisamos mais importar boas cervejas americanas. Trump que vá às favas com suas tarifas! Leia mais

A ousadia da cervejaria Croma de São Paulo. APA exatamente cítrica com aroma de Mirinda/Sukita/Fanta, quase um éster; cor amarelada escura turva, lembra um suco de laranja com espuminha fugaz. O sabor é dominado pela tangerina (mexerica, ponkan, laranja mimosa, bergamota… chame como quiser de acordo com a localidade ou de você mora - deixa aí nos comentários como se chama na s… Leia mais