Líquido negro e opaco. Creme bege de formação moderada, média consistência, e baixa retenção, embora uma fina camada aderida às laterais do cálice foi persistente ao longo da degustação.
Um aroma assertivo de doce de banana se desprendeu intensamente assim que abri a garrafa. Diria mais, o cheiro subitamente me fez lembrar o doce de banana ainda no tacho de cobre, um cheiro muito particular. Esse aroma foi intenso mas efêmero, dando lugar às frutas escuras, especialmente ameixa, café, notas de torrefação, e melaço de cana e açúcar queimado mais timidamente. No sabor, o café dominou o paladar de forma suave, seguido de notas de torrefação e nuanças de frutas escuras e dulçor. Final sedoso e em direção ao seco, com retrogosto limpo, deixando apenas um vislumbre cremoso de café e calor do álcool na medida.
Esse rótulo Hitachino me impressionou muito positivamente. Aroma complexo e intenso, sabor muito agradável sob um corpo relativamente leve, cremoso, com final limpo e suavemente torrado de café, pedindo o próximo gole, que drinkability! Vale muito a experiência, bela cerveja!
Stout preta, espuma marrom de média altura e pouca duração.
Aroma traz café logo de cara, bem intenso. Depois aparece um pouco de notas apimentadas e de frutas, laranja. No sabor, além do que já mostra o aroma, traz também algo como um blueberry, ameixa, uma sugestão de açai, cítrico.
O café predomina, porém nao deixa a breja queimada, excessivamente torrada. Bem gostosa de beber, tem o balanço ideal com amargor fino e notas frutadas citricas.
Álcool muito bem inserido, não se sente. Retrogosto duradouro, lembrando o café.
Temperatura degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Preta opaca.
Creme: Excelente formação de creme bege escuro, cremoso, persistente e que deixa marcas.
Aroma: Muito café em primeiro plano com um aroma que sobressai muito facilmente logo ao servir a breja. Em seguida tem-se notas de malte torrado e um pouco de chocolate amargo.
Sabor: Logo no início o paladar apresenta-se bem torrado, com o sabor de café crescendo bastante ao longo do gole e fornecendo bastante amargor juntamente com a torra do malte. O final mostra-se amargo, persistente e seco também de uma forma crescente. Excelente!
Preta, boa formação e média/boa duração do creme, média carbonatação;
Aroma intenso, café, chocolate, caramelo, ameixa;
Sabor intenso de café, chocolate, tostado, cerveja que o amargo vai acentuando conforme vai esquentando, principalmente no retrogosto.
Deliciosa!
