Cor marrom escuro de alta turbidez, creme de muito boa formação e persistência (bolhas pequenas, deixa algumas marcas), aroma frutado (passas, leve álcool), corpo médio/alto, sabor complexo, maltado, frutado (passas, ameixa), leve caramelo, levemente licorosa, fermento, leve acidez, leve fenólico, boa carbonatação e final de baixo amargor com persistência frutada. Excelente cerveja, muito saborosa e complexa. Bem esterificada e agradável. Boa representante do estilo, lembra algumas trapistas de responsa como a Rochefort 8. Atenção com a temperatura de serviço! Jamais a sirva gelada!
Âmbar turva bem bonita, de creme bege curto e persistente.
Aroma de chocolate, caramelo, ameixa e especiarias.
No sabor, as notas se repetem misturadas, com adição de certas frutas vermelhas suaves.
Corpo um pouco pesado e carbonatação alta.
Bem gostosa e agradável. Não é das mais refinadas do estilo, mas é completa.
Ela faz jus ao o que indica na garrafa, a complexidade que se é possível obter com apenas esses ingredientes é incrível mesmo, corpo médio, creme de médio a bastante persistente, complexidade de sabores e aromas (algo que realmente faz querer provar brevemente outra igual), não achei o fator alcoólico dela tão evidente, ele praticamente se perde no meio de tanto sabor, mas isso eh um bom fato na minha opinião, pois perto de outras cervejas com o mesmo nível de álcool ela não evidencia tanto ele e não perde no conjunto, ela é mais sutil a apresentá-lo, dando um diferencial enorme perto das concorrentes, o que me fez gostar muito. Surpreendeu-me a cada instante, principalmente pela ansiedade que tive por não ter provado essa cerveja a tanto tempo, me privando desse show de sabores bem equilibrados em todos os momentos da degustação. Um primor de cerveja sem dúvida.
