Cor marrom escuro de alta turbidez, creme de muito boa formação e persistência (bolhas pequenas, deixa algumas marcas), aroma frutado (passas, leve álcool), corpo médio/alto, sabor complexo, maltado, frutado (passas, ameixa), leve caramelo, levemente licorosa, fermento, leve acidez, leve fenólico, boa carbonatação e final de baixo amargor com persistência frutada. Excelente cerveja, muito saborosa e complexa. Bem esterificada e agradável. Boa representante do estilo, lembra algumas trapistas de responsa como a Rochefort 8. Atenção com a temperatura de serviço! Jamais a sirva gelada!
