Delirium Nocturnum

Escura acobreada,leve turbidez deixando transparecer pequena passagem de luz,espuma bege fina e duradoura;no aroma malte tostado,caramelo,frutas secas,notas achocolatadas e alcóolicas ;na boca um dulçor alcoólico,frutado,licoroso,remetendo à passas(uva,banana) e frutas escuras e secas(ameixa/castanhas);corpo alto,textura levemente espessa,média carbonatação ,final e retrogosto frutado e alcoólico.
Belíssima Strong Dark....para ser apreciada.

Cerveja tipo ale escura de coloração âmbar escura e espuma acastanhada clara espessa e permanente (vale mencionar a bela garrafa pintada com o elefantinho rosa no rótulo azul escuro). Aroma discreto e diferente, remete a nozes e malte torrado bem leve. O sabor é bem forte, início ácido que golpeia o paladar e nos lembra das diversas etapas de fermentação - álcool se encaixa bem, embora se deixe notar. Somam-se notas de frutas secas e (chocolate? Não tenho certeza). Retrogosto alcoólico forte, adequado para uma segunda feira honesta!