Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege escuro que se desfaz rapidamente, sem deixar rastros.
Aroma: Torrefação em primeiro plano, seguido de intensas notas de chocolate, baunilha e especiarias, com destaque para canela.
Sabor: Acompanha o aroma, de paladar predominantemente adocicado, com sabor de chocolate e especiarias. A pimenta aparece pouco no sabor, mas apresenta leve picância no retrogosto. Boa breja!
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de média formação e longa persistência. No aroma temos pimenta, cacau, baunilha, café, canela e uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por chocolate amargo e por uma equilibrada picância da pimenta. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Álcool muito bem inserido. Excelente!
