Hoje escolhi para minha "degustação" uma de minhas cervejas preferidas: Baden Baden Stout. Um creme marrom belíssimo, de ótima formação e média duração, uma cor absolutamente preta opaca no copo (impossível ver a luz através do líquido), um aroma de café (meu nariz não tá muito bom), encorpada, saborosa, lembrando café expresso (e chocolate amargo?), com um razoável amargor e uma pequena acidez. Excelente cerveja, hoje a minha preferida da micro de Campos do Jordão. Não é a toa que ganhou uma medalha de ouro em um concurso na Alemanha, em 2008.
Devido a opacidade dessa cerveja na garrafa e no copo, creio que a mesma não seja filtrada. Será que estou enganado?
