Degustação do fim de semana...

Fim de semana com um "embate" de strong golden ales:

- Duvel: Belíssima cerveja, creme abundante e persistente, frutada, cítrica, com final seco e levemente amargo;

- Eisenbahn Strong Golden Ale: Interessante adaptação brasileira do estilo em versão puro malte (coisa pouco comum no país de origem), com creme mais contido, dulçor acentuado, frutado e baixo amargor.

Todos concordam que são do mesmo estilo, mas são substancialmente muito diferentes (e essas coisas me intrigam no mundo da cerveja ). A belga é mais cítrica, leve e seca. Chega a ser refrescante, apesar do alto teor alcoólico. O fermento aparece bastante e deixa sua marca. Já a brasileira é mais doce com um amargor muito baixo, o que a deixa com uma drinkability menor. Acredito que o maior diferencial entre as duas receitas seja o uso de açúcar adjunto na primeira, o que a deixa basicamente mais leve e seca.

Sou fã da Cervejaria Sudbrack, mas entre as duas prefiro a mãe do estilo.

- Heineken: Ah, essa nunca falta...

Fim de semana leve: la trappe dubel 750 ml

Excelente breja!!!

Final de semana agitado. Começou excelentemente com uma Colorado Vixnu. Depois foi Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb, Mort Subite Xtreme Framboise, Maredsous 8, Eisenbahn Golden Strong Ale e para finalizar algo bem leve, Heineken.

Flensburger Weizen
Flensburger Gold
Flensburger Dunkel
Budweiser

Pauwel Kwak.
Maredsous 10 Tripel.

O fim de semana começou mais cedo com o feriado de 2 de novembro.
Ontem comecei bem degustando a Bamberg Camila Camila.
Para o resto do final de semana teremos:
Praga
Fuller's 1845
Franziskaner Hefe-Weissbier Hell

Bom feriadão e boas cervejas a todos!!