Seja bem-vinda Rakell. A lista do Marcussi está muito boa então pode obedecer o cara, ele sabe do que fala.
Além das listadas por ele eu te recomendaria a Founders Centennial IPA, para você saber o que é uma verdadeira American IPA e alguma lambic, como por exemplo a Boon Kriek (que é uma lambic fruit, concretamente), para você conhecer o terceiro tipo de cerveja, junto com ale e lager. E não se preocupa por haver gostado de todas as que provou até agora, isso não é falta de critério, é que você só provou cerveja boa mesmo (pelo menos as que você citou são todas muito boas).
Sobre a harmonização: cada estilo, e às vezes até cada rótulo, tem qualidades que fazem com que ele combine com coisas que outros estilos não combinam, então não há como dizer com o que harmonizar sem especificar antes a cerveja. Mas se há algo que harmoniza com qualquer boa cerveja e uma companhia tão boa quanto ela, ou na falta de um acompanhante, uma boa música.
Divirta-se no fórum.
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