New Belgium Voodoo Ranger IPA

Clara amarelada,turva;espuma cremosa bem formada e duradoura;aroma delicioso ,aparecendo pinho,grapefruit,lima,abacaxi;sabor na mesma linha,frutado e cítrico com médio amargor bem palatável;corpo médio,refrescante,excelente drinkability.
Gostei muito.

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada translúcida.
Creme: Média formação de creme branco que mantém uma camada persistente, deixando marcas no pint.
Aroma: Levemente cítrico, frutado com destaque para tangerina, complementadas por leves notas florais.
Sabor: Acompanha o aroma, de início levemente maltado e frutado, com final equilibrado entre o malte e o amargor do lúpulo, com sabor floral, medianamente seco, persistente e de excelente drinkability.

Ela tem coloração amarela, suavemente turva, com um lindo creme denso, de ótima formação e estabilidade, que deixa marcas na parede do copo enquanto vai dissipando.
No aroma, traz muito dos lúpulos americanos, que remetem às frutas tropicais, frutas amarelas, principalmente à maracujá, além de frutas cítricas, como laranja, e notas florais. O malte remete ao mel, mas é uma base que fica bem de background, para justamente não roubar a cena. Aqui a atenção é toda para os lúpulos americanos.
Na boca, tem dulçor inicial, servindo de base para o amargor médio/alto, traz notas do aroma, remetendo à um doce de casca de laranja, com corpo médio e boa carbonatação. E o retrogosto é seco, com notas que repetem o aroma e amargor bem prolongado.

Como é gostoso tomar novamente essa cerveja! Já é um clássico, um referência no estilo. Cervejaria e cerveja consagradíssimas no mundo inteiro. Deliciosa! Fácil de tomar, com amargor que eu definiria como "de muito bom gosto", porque é na medida certa, sem exagero, sem negar sem jeitinho americano de fazer IPA, e ainda é bem equilibrada, com final bem atenuado, carbonatação na medida para ser refrescante, e por fim potência alcoólica, mas agregando no conjunto e sem causar sensação de aquecimento. Uma cerveja que se você ainda não tomou, deveria!

Em 1988, o casal (atualmente divorciado) Kim Jordan e Jeff Lebesch realizou uma viagem de bicicleta pela Bélgica. Ao voltar para casa, se viu motivado a produzir cerveja. Assim, em 1991, era inaugurada a New Belgium Brewing Co., em Fort Collins, Colorado.

Ao longo de 28 anos, a New Belgium foi uma das mais emblemáticas cervejarias artesanais dos Estados Unidos. Inovadora também nos negócios, no ano 2000 iniciou um programa de aquisição de ações pelos próprios funcionários: ao final de 2012, eles já eram donos de 100% da empresa. Já em 2016, uma segunda fábrica passou a operar na cidade de Asheville, na Carolina do Norte.

Finalmente, em novembro de 2019, o meio cervejeiro se viu surpreendido com a notícia de que a New Belgium estava sendo adquirida pela Lion Little World Beverages - uma divisão de cervejas "especiais" pertencente ao gigante grupo japonês Kirin Holdings Co.

VOODOO RANGER IPA

American IPA elaborada com dois tipos de malte (Pale, Black) e seis variedades de lúpulo (Nugget, Cascade, Simcoe, Chinook, Mosaic, Amarillo). 50 IBU.

Líquido cor de ouro velho, translúcido. Servida, forma portentosa camada de espuma esbranquiçada, consistente e persistente.

No nariz, agradável presença de lúpulo remete a pinho, maracujá e "grapefruit".

O sabor segue a mesma toada, destacando notas de "grapefruit", maracujá e pinho em face de modesta doçura maltada. Um amargor firme e limpo corta o final predominantemente cítrico e resinoso. Com corpo médio-baixo, os goles fluem que é uma beleza.

American IPA "old school", direta e reta, sem firulas. Pena que o preço não ajuda.

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