ZalaZ Sassafras e Café
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
“A fazenda nos encanta com a variedade de aromas e sabores. Nessa versão da nossa Baltic Porter maturamos à frio por muito tempo e adicionamos chips de sassafrás, uma madeira nobre que confere algumas notas de especiarias e complexidade. Escolhemos nosso café Liga Natural para essa produção com suas notas de toffee e caramelo, complementando os maltes escuros.”
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
100%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
17/20(5)
Sensação
4/5(5)
Conjunto
8/10(5)
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(Atualizado: 05 de Julho de 2021)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Segunda vez que tomo uma cerveja com essa madeira, essas notas mentoladas seria dela? E bem presente. Tem agradado bem ela procurar mais cervejas com a mesma.
Zalaz teremos outra da serie esse ano?
Aroma um amadeirado discreto, nozes, ameixa e cafe recém coado. O sabor ta bem mentolado, melado, caramelo, cafe moderado, uma acidez, canela, figos, leve picancia na língua, pimenta preta, chocolate ao leve, amêndoas defumadas, um torradinha com fim seco.
Zalaz teremos outra da serie esse ano?
Aroma um amadeirado discreto, nozes, ameixa e cafe recém coado. O sabor ta bem mentolado, melado, caramelo, cafe moderado, uma acidez, canela, figos, leve picancia na língua, pimenta preta, chocolate ao leve, amêndoas defumadas, um torradinha com fim seco.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Cor preta com uma espuma fina de cor bege.
Aroma com notas de café, leve caramelo e leite em pó.
Sabor com notas de café, leite em pó, algo não identificável que deve ser o sassafrás, levedura Lager e alcaçuz. Retrogosto seco com um leve amargor e um final torrado suave.
Corpo robusto com carbonatação apropriada.
Baltic Porter interessante com notas claras de Sassafrás e café. Um pouco doce.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75
Aroma com notas de café, leve caramelo e leite em pó.
Sabor com notas de café, leite em pó, algo não identificável que deve ser o sassafrás, levedura Lager e alcaçuz. Retrogosto seco com um leve amargor e um final torrado suave.
Corpo robusto com carbonatação apropriada.
Baltic Porter interessante com notas claras de Sassafrás e café. Um pouco doce.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Apresentou coloração marrom escura com espuma bege de grande formação e longa persistência. No aroma temos café, leve defumado, mentolado e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por amêndoas, leve canela e o café ganhando força. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura aveludada. Boa receita!
Avaliação Geral
4.1
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
O líquido formou um anel de espuma em torno do copo que permaneceu até o final da degustação.
O aroma lembrou casca de árvore, café, canela, toffe e algo que me fez pensar em menta.
No paladar lembrou um delicioso cafezinho com muita canela, notas amadeiradas, suave tosta, toffe e mentol. Achei muito deliciosa e refrescante.
Cerveja de corpo médio, carbonatacao contida e textura licorosa.
O aroma lembrou casca de árvore, café, canela, toffe e algo que me fez pensar em menta.
No paladar lembrou um delicioso cafezinho com muita canela, notas amadeiradas, suave tosta, toffe e mentol. Achei muito deliciosa e refrescante.
Cerveja de corpo médio, carbonatacao contida e textura licorosa.
