Prussia Tiol IPA
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Quando convidamos o Jamal, do Beer School, para esse projeto, ele não teve dúvidas de qual receita trazer! Sempre na vanguarda da ciência, preparou uma Tiol IPA! Uma India Pale Ale com aromas de notas tropicais super potencializados por meio de avançadas técnicas!
Os tiois são compostos sulforosos presentes em baixíssima concentração nos lúpulos. Porém são extremamente sensíveis ao olfato humano e sua presença na cerveja eleva a experiência sensorial a outro patamar! Uma verdadeira explosão de aroma! Para trazer esses tiois é necessário "desbloquear essas moléculas", fizemos isso por meio de enzimas e de biotransformação!
Os tiois são compostos sulforosos presentes em baixíssima concentração nos lúpulos. Porém são extremamente sensíveis ao olfato humano e sua presença na cerveja eleva a experiência sensorial a outro patamar! Uma verdadeira explosão de aroma! Para trazer esses tiois é necessário "desbloquear essas moléculas", fizemos isso por meio de enzimas e de biotransformação!
Avaliações dos usuários
9 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(9)
Aparência
4/5(9)
Sabor
16/20(9)
Sensação
4/5(9)
Conjunto
8/10(9)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração amarela leitosa e turva. Fez espuma amarela clarinha, alta, de média duração.
Aroma muito agradável! Cítrico, mas lembrando frutas amarelas maduras, como manga, maracujá e laranja Bahia.
Na boca, é encorpada. Carbonatação média/alta.
Álcool em harmonia.
Bastante frutada e não muito doce. Amargor moderado.
Retrogosto curto, com amargor maus intenso, muita fruta e adstringência na boca.
Cerveja muito interessante!
Aroma muito agradável! Cítrico, mas lembrando frutas amarelas maduras, como manga, maracujá e laranja Bahia.
Na boca, é encorpada. Carbonatação média/alta.
Álcool em harmonia.
Bastante frutada e não muito doce. Amargor moderado.
Retrogosto curto, com amargor maus intenso, muita fruta e adstringência na boca.
Cerveja muito interessante!
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Coloração dourada turva com creme bege de curta duração. Aroma e principalmente sabor cítricos.
(Atualizado: 28 de Janeiro de 2023)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Rótulo da Prússia Bier desenvolvido em parceria com Jamal Awadallak - doutor em Engenharia Química, cervejeiro caseiro e também youtuber do canal Beer School.
Trata-se de uma New England IPA com adição de enzimas específicas que contribuem para a liberação de alguns compostos químicos do lúpulo chamado tióis. Tais compostos, presentes em menos de 1% dos óleos do lúpulo, são responsáveis pelos aromas tidos como tropicais. 58 IBU.
Líquido turvo de coloração amarela. No copo, forma um dedo de espuma esbranquiçada de baixa retenção.
Aroma proeminente de lúpulo, remetendo à laranja, maracujá, lichia e manga.
O sabor vai na mesma linha, destacando notas suculentas de manga, maracujá e laranja em meio a leve dulçor maltado; discreto herbal pincela de fundo. Um amargor firme e limpo cruza o final lupulado predominantemente cítrico e tropical. Com corpo médio e carbonatação suave, desce fácil que é um perigo.
Ótima cerveja.
Trata-se de uma New England IPA com adição de enzimas específicas que contribuem para a liberação de alguns compostos químicos do lúpulo chamado tióis. Tais compostos, presentes em menos de 1% dos óleos do lúpulo, são responsáveis pelos aromas tidos como tropicais. 58 IBU.
Líquido turvo de coloração amarela. No copo, forma um dedo de espuma esbranquiçada de baixa retenção.
Aroma proeminente de lúpulo, remetendo à laranja, maracujá, lichia e manga.
O sabor vai na mesma linha, destacando notas suculentas de manga, maracujá e laranja em meio a leve dulçor maltado; discreto herbal pincela de fundo. Um amargor firme e limpo cruza o final lupulado predominantemente cítrico e tropical. Com corpo médio e carbonatação suave, desce fácil que é um perigo.
Ótima cerveja.
Detalhes
Degustada em
28/Janeiro/2023
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
website Prussia Bier
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 02 de Novembro de 2022)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
