Imigração Barrel Whisky Lambic
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
A Barrel Whisky Lambic é mais um lançamento da linha Sour da cervejaria Imigração. Ela foi maturada e envelhecida ao longo de dois anos em barris de carvalho americano que anteriormente abrigaram Whisky. Com 8,5% de teor alcoólico e 12 IBUs, é uma cerveja complexa e rica em notas amadeiradas remetendo a carvalho, baunilha e coco.
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
12/20(3)
Sensação
2/5(3)
Conjunto
6/10(3)
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(Atualizado: 25 de Janeiro de 2025)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Rótulo produzido pela Indústria e Comércio de Bebidas Campo Bom, de Campo Bom, no Rio Grande do Sul.
Fundada em 2012, é conhecida pelas linhas de cerveja 1824 Imigração e Roleta Russa.
BARREL WHISKY LAMBIC
*Unidade envasada em 2021
Wild Ale maturada por dois anos em barris de carvalho americano previamente utilizados na produção de whisky. Entre os ingredientes estão malte de cevada, açúcar de cana, aveia, sementes de coentro e lúpulo.
Líquido brilhante de coloração amarela escura. Servido, forma camada fina de espuma branca, de baixa retenção.
Intrincado, o aroma combina elementos ácidos, frutados, animais, minerais, fenólicos e amadeirados. Com efeito, reminiscências de vinagre de maçã, vinho branco, pera azeda, couro e sal de fruta precedem toques de pimenta verde, barril tostado e baunilha. Apesar de complexo, o buquê resultante acaba sendo demasiadamente rústico. Muito por conta de uma excessiva expressão acética.
O sabor traz ao centro acidez pungente - tanto lática quanto acética. Assim, sugestões dominantes de vinho branco e vinagre de maçã embalam notas de pera azeda, pimenta verde e sal de fruta; nuances funky de "brett" e baunilha complementam, em segundo plano. Aquecimento alcoólico mediano. O final segue bem seco e azedo, ao mesmo tempo condimentado, algo amadeirado e salgado. Sutil butírico aparece discreto neste aftertaste. De corpo médio e carbonatação pulsante, refresca como um espumante, mas sua acidez indiscreta reduz um tanto sua "drinkabillity".
O resultado é uma Wild Ale que carece de melhor acabamento e harmonia, mas que mesmo assim, para quem (como eu) aprecia o azedume, vale sim a bicada.
_Pô: por menos de 40 reais... temos aí uma WILD ALE!
https://app.getbap.com/scoresheet/V0tWlcqcg4EzTgHW8x1E
Fundada em 2012, é conhecida pelas linhas de cerveja 1824 Imigração e Roleta Russa.
BARREL WHISKY LAMBIC
*Unidade envasada em 2021
Wild Ale maturada por dois anos em barris de carvalho americano previamente utilizados na produção de whisky. Entre os ingredientes estão malte de cevada, açúcar de cana, aveia, sementes de coentro e lúpulo.
Líquido brilhante de coloração amarela escura. Servido, forma camada fina de espuma branca, de baixa retenção.
Intrincado, o aroma combina elementos ácidos, frutados, animais, minerais, fenólicos e amadeirados. Com efeito, reminiscências de vinagre de maçã, vinho branco, pera azeda, couro e sal de fruta precedem toques de pimenta verde, barril tostado e baunilha. Apesar de complexo, o buquê resultante acaba sendo demasiadamente rústico. Muito por conta de uma excessiva expressão acética.
O sabor traz ao centro acidez pungente - tanto lática quanto acética. Assim, sugestões dominantes de vinho branco e vinagre de maçã embalam notas de pera azeda, pimenta verde e sal de fruta; nuances funky de "brett" e baunilha complementam, em segundo plano. Aquecimento alcoólico mediano. O final segue bem seco e azedo, ao mesmo tempo condimentado, algo amadeirado e salgado. Sutil butírico aparece discreto neste aftertaste. De corpo médio e carbonatação pulsante, refresca como um espumante, mas sua acidez indiscreta reduz um tanto sua "drinkabillity".
O resultado é uma Wild Ale que carece de melhor acabamento e harmonia, mas que mesmo assim, para quem (como eu) aprecia o azedume, vale sim a bicada.
_Pô: por menos de 40 reais... temos aí uma WILD ALE!
https://app.getbap.com/scoresheet/V0tWlcqcg4EzTgHW8x1E
Avaliação Geral
3.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
10/20
Sensação
2/5
Conjunto
6/10
Bem ácida,com muitos toques de vinagre, como disse o Jefferson, agrressividade intensa.
Acidez exagerada atrapalhou muito a degustação!
Acidez exagerada atrapalhou muito a degustação!
(Atualizado: 14 de Abril de 2020)
Avaliação Geral
2.8
Aroma
7/10
Aparência
2/5
Sabor
12/20
Sensação
1/5
Conjunto
6/10
Aroma acido, feno e doce. Sabor fortemente azedo, seguido e uma acidez, lactea, mel, um pouco citrica, leve defumado, maça verde, coco, maltada, limpa e muito seca no final.
Sinceramente o barril ta muito tímido ainda e o azedume com a acidez tao muito agressivos, mas passageira. Essa acidez a medida que esquenta foi ficando bem difícil e o barril apagou completamente so ficando acido e azedo do principio ao fim.
Deixar ela guardada um tempinho pra ver se isso acalenta um pouco acho aconselhável.
Sinceramente o barril ta muito tímido ainda e o azedume com a acidez tao muito agressivos, mas passageira. Essa acidez a medida que esquenta foi ficando bem difícil e o barril apagou completamente so ficando acido e azedo do principio ao fim.
Deixar ela guardada um tempinho pra ver se isso acalenta um pouco acho aconselhável.