Dama Wood Selection Imperial Brown Porter
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Primeiro rótulo da série Wood Selection da Dama Bier e refere-se à junção de dois estilos: English Brown Porter e Imperial Porter.
Coloração castanho-escuro com nuances rubi e aroma que remete ao cacau, chocolate e sutil presença de baunilha.
No sabor prevalece o equilíbrio entre o dulçor dos maltes claros e escuros remetendo ao caramelo, chocolate, amêndoas, noz e toffee com sutis notas viníferas e amadeiradas - geradas pelas barricas de carvalho europeu e americano.
O amargor dos lúpulos clássicos terrosos ingleses balanceia e dá sustentação aos sabores dos maltes.
Nesse estilo híbrido você encontrará o equilíbrio, corpo macio e um leve aquecimento alcoólico.
Coloração castanho-escuro com nuances rubi e aroma que remete ao cacau, chocolate e sutil presença de baunilha.
No sabor prevalece o equilíbrio entre o dulçor dos maltes claros e escuros remetendo ao caramelo, chocolate, amêndoas, noz e toffee com sutis notas viníferas e amadeiradas - geradas pelas barricas de carvalho europeu e americano.
O amargor dos lúpulos clássicos terrosos ingleses balanceia e dá sustentação aos sabores dos maltes.
Nesse estilo híbrido você encontrará o equilíbrio, corpo macio e um leve aquecimento alcoólico.
Fotos
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(3)
Aparência
5/5(3)
Sabor
17/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
8/10(3)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Líquido de tonalidade marrom bem escura, creme bege de mediana formação e duração.
Extenso leque aromático: melaço, frutas escuras secas (principalmente passas), chocolate ao leite, amadeirado e mais discretamente aparecendo côco e amêndoas .
Tudo se repete no sabor.
Corpo alto, carbonatação baixa.
De certa forma lembra uma bela Barley Wine mas com um pouco de características de torra.
Que cerveja! Que cerveja!
Extenso leque aromático: melaço, frutas escuras secas (principalmente passas), chocolate ao leite, amadeirado e mais discretamente aparecendo côco e amêndoas .
Tudo se repete no sabor.
Corpo alto, carbonatação baixa.
De certa forma lembra uma bela Barley Wine mas com um pouco de características de torra.
Que cerveja! Que cerveja!
(Atualizado: 16 de Agosto de 2020)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
O líquido formou uma pequena camada de espuma de razoável persistência.
O aroma lembrou mel, baunilha, manteiga, amêndoas, cacau, figos, ameixas pretas e suave coco.
No paladar apresentou sabor intenso de licor de cacau complementado por notas viníferas, ácidas do início ao fim. Também se fez notar dulçor proeminente de caramelo e baunilha, calda de ameixas pretas com canela, bastante picancia...notas amendoadas, figos e leve madeira finalizaram esse complexo conjunto. Final amargo de cacau, acidez vinícola e sensação de aquecimento alcoólico.
Cerveja de corpo médio a alto, carbonatacao contida e textura licorosa e um pouco macia.
O aroma lembrou mel, baunilha, manteiga, amêndoas, cacau, figos, ameixas pretas e suave coco.
No paladar apresentou sabor intenso de licor de cacau complementado por notas viníferas, ácidas do início ao fim. Também se fez notar dulçor proeminente de caramelo e baunilha, calda de ameixas pretas com canela, bastante picancia...notas amendoadas, figos e leve madeira finalizaram esse complexo conjunto. Final amargo de cacau, acidez vinícola e sensação de aquecimento alcoólico.
Cerveja de corpo médio a alto, carbonatacao contida e textura licorosa e um pouco macia.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Aroma bem amadeirado, baunilha e chocolate. O sabor segue com o barril, mas um pouco discreto, cravo, canela, tostado, mel, leve picancia na língua, chocolare meio amargo, amêndoas, cafe coado, caramelo, limpa, amargor leve no fim, muito seca e álcool muito bem inserido.
O barril estava um pouco timido gelada, a medida que esta esquentando ele esta ficando mais intenso, macia com corpo aveludado, facil de beber e o álcool so aquecendo mesmo em nada aparece no gosto ou cheiro.
Eu queria um queijo, mas nao tem?, um bifao aqui tambem vai cair muito bem ou se nao uma pizza de frango com catupily...
O barril estava um pouco timido gelada, a medida que esta esquentando ele esta ficando mais intenso, macia com corpo aveludado, facil de beber e o álcool so aquecendo mesmo em nada aparece no gosto ou cheiro.
Eu queria um queijo, mas nao tem?, um bifao aqui tambem vai cair muito bem ou se nao uma pizza de frango com catupily...
