Bodebrown Speckulaas
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Dubbel, com 8 especiarias. Releitura da bolacha speculoos.
A Bodebrown conseguiu transformar o biscoito natalino numa cerveja repleta de notas aromáticas, com 7% de teor alcoólico e baixo amargor. A base é a Belgian Dubel e traz, ainda, ingredientes como açúcar mascavo, trigo e muitas especiarias, como canela, noz moscada, pimenta branca, pimenta preta, zimbro, cardamomo e casca de laranja.
No paladar, sabor maltado e notas de damasco, canela e uvas passas. No aroma, sobressai a bolacha, somada a notas sutis de frutas desidratadas e ameixa, bem como noz moscada cardamomo e canela.
A Bodebrown conseguiu transformar o biscoito natalino numa cerveja repleta de notas aromáticas, com 7% de teor alcoólico e baixo amargor. A base é a Belgian Dubel e traz, ainda, ingredientes como açúcar mascavo, trigo e muitas especiarias, como canela, noz moscada, pimenta branca, pimenta preta, zimbro, cardamomo e casca de laranja.
No paladar, sabor maltado e notas de damasco, canela e uvas passas. No aroma, sobressai a bolacha, somada a notas sutis de frutas desidratadas e ameixa, bem como noz moscada cardamomo e canela.
Fotos
Avaliações dos usuários
14 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10(14)
Aparência
4/5(14)
Sabor
15/20(14)
Sensação
3/5(14)
Conjunto
7/10(14)
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(Atualizado: 12 de Outubro de 2020)
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, bege clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e calma. Coloração marrom clara, levemente alaranjada.
Aroma delicioso, rico e complexo, malte médio, meio caramelo, pão, leve cereais, biscoito e tostado. Lúpulo leve, leve flores. Álcool balanceado. Ainda ares de temperos, meio canela, frutas secas, leve frutas cristalizadas, ameixa seca, noz moscada, gengibre, açúcar mascavo e cravo.
Sabor delicioso, rico, complexo, longa duração, doçura leve, amargor moderado, leve álcool, reflete as notas do aroma formando uma bela fusão harmônica.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, um tanto amargo e meio seco.
Destaque para o perfil de aromas e sabores em grande afinidade com o estilo simulando o tradicional biscoito.
Cheers!
Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, bolhas moderadas, bege clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e calma. Coloração marrom clara, levemente alaranjada.
Aroma delicioso, rico e complexo, malte médio, meio caramelo, pão, leve cereais, biscoito e tostado. Lúpulo leve, leve flores. Álcool balanceado. Ainda ares de temperos, meio canela, frutas secas, leve frutas cristalizadas, ameixa seca, noz moscada, gengibre, açúcar mascavo e cravo.
Sabor delicioso, rico, complexo, longa duração, doçura leve, amargor moderado, leve álcool, reflete as notas do aroma formando uma bela fusão harmônica.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, um tanto amargo e meio seco.
Destaque para o perfil de aromas e sabores em grande afinidade com o estilo simulando o tradicional biscoito.
Cheers!
Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja apresentou uma fina camada de espuma de razoável persistência.
Aroma bastante rico, temos notas que lembram noz moscada, cardamomo, limão, canela, uva passa, ameixas pretas e cravo.
O sabor é igualmente rico e equilibrado, temos as mesmas notas aromáticas, acrescentadas ainda de açúcar mascavo, caramelo, damasco, malte tostado e laranja. Baixo amargor, excelente dulçor e retrogosto de frutas passas.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao apropriada e textura um pouco sedosa. Excelente receita !
Aroma bastante rico, temos notas que lembram noz moscada, cardamomo, limão, canela, uva passa, ameixas pretas e cravo.
O sabor é igualmente rico e equilibrado, temos as mesmas notas aromáticas, acrescentadas ainda de açúcar mascavo, caramelo, damasco, malte tostado e laranja. Baixo amargor, excelente dulçor e retrogosto de frutas passas.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao apropriada e textura um pouco sedosa. Excelente receita !
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Servida na taça ISO da própria cervejaria apresentou coloração marrom avermelhada translúcida com espuma bege de média formação e longa persistência. No aroma temos canela, uva passa, noz moscada, cardamomo (que lembra gengibre), caramelo, cravo e torrefação. Na boca as notas permanecem, mas achei menos equilibrada nesse quesito. Tem corpo médio para baixo, carbonatação moderada e textura macia. Uma Dubbel com especiarias que não é inesquecível, mas é interessante.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cor marrom com uma espuma densa de cor bege de ótima duração.
Aroma com notas de cardamomo, cravos, canela, gotas de limão e caramelos.
Sabor com notas de canela, caramelos, cardamomo, cravos, anis, biscoito e limão siciliano. Retrogosto seco com um amargor leve, mas ainda assim balanceado.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Cerveja boa para o natal com bastante notas de biscoito, limão e especiarias.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
Aroma com notas de cardamomo, cravos, canela, gotas de limão e caramelos.
Sabor com notas de canela, caramelos, cardamomo, cravos, anis, biscoito e limão siciliano. Retrogosto seco com um amargor leve, mas ainda assim balanceado.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Cerveja boa para o natal com bastante notas de biscoito, limão e especiarias.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
