Coloração escura marrom-avermelhada, com creme bege denso, de longa duração. Aroma perfumado, malte tostado, lúpulo, talvez um pouco de café. No sabor predomínio do malte tostado. Final longo e amargo. Boa cerveja.
Esta cerveja me foi a 1ª que me fez perceber que existe vida no mundo da cerveja. Bela cor avermelhada, gosto de malte torrado e café, retrogosto marcante.
Excelente cerveja ! Líquido marrom, avermelhado quando posto contra a luz. Espuma bege e densa, de longa duração. Aroma caramelo e tostado, e um leve frutado. Corpo alto e carbonatação baixa, suportando muito bem o teor alcoolíco e deixando uma sensação muito boa na boca. No sabor, tem início adocicado e "quente", seguido por forte amargor, que continua por muito tempo, deixando retrogosto amargo e seco. Cerveja muito equilibrada, os sabores suportam muito bem o teor alcoolico sem prejudicar o conjunto !
Aroma: aroma de floral de lúpulo e doce de malte dominam e acabam escondendo outros detalhes. Mas são aromas excepcionais (malte e lúpulo) os que prevalecem.
Aparência: não tem espuma mas sim um creme bem denso, bege e duradouro. A cor é linda. Basta colocar contra luz para apreciar um líquido rubi.
Sabor: forte, seca e amarga. Tem domínio de amargor bem duradouro.
Sensação: o corpo é bom, ajudando a cerveja descer macia e aveludada. Embora com presença marcante de álcool.
Conjunto: é uma cerveja forte. Uma barley wine propriamente dita.
