A Westvleteren não é uma cerveja pasteurizada e os monges não as preparam para viagens longas. Eu me me mudei para a Bélgica em Março e já tomei 14x a west12. Tomei 4 no In de Vrede, em frente à abadia, e o resto em casa. Dessas 14, 3 não estavam boas.... ou seja, comprando no local oficial, ainda assim podem ter problemas.
Dito isso, o que tenho que dizer é que, se estiver boa, é a cerveja perfeita. Não se importe para quem dá 4,6 / 9,7, etc. Tudo bobagem e preciosismo. É nota máxima em tudo. Se é a melhor do mundo??? Pouco importa. Na verdade não tomei todas do mundo pra dizer isso. Só sei que é extraordinária.
Minha sorte é que, além das que eu comprei no In de Vred, consegui uma ligação na abadia e peguei minhas 48 semana passada. Tenho 50 comigo agora. Tomei uma hoje e estava ótima, mas precisa envelhecer um pouco.
Para quem está no Brasil, se me perguntarem se vale a pena pagar R$ 100+ em uma garrafa, eu digo que sim. Se convertermos o valor por litro, equivaleria a uma garrafa de vinho de aprox R$ 230,00. As pessoas pagam fácil esse valor. Eu digo que é uma experiência superior do que muito vinho de R$ 300,00. Deixe de beber algumas baratas e gaste nessa.
Quem conseguir uma, saiba que tem uma jóia.
Aparência: Marrom, turva, espuma creme, densa, média formação e persistente.
Aroma: Frutas vermelhas e amarelas, cítrico, ameixa, passas, malte, caramelo e alcoólico.
Sabor: Gosto doce, frutas vermelhas, passas, caramelo, mel e madeira.
Sensação: Corpo elevado, textura aveludada, carbonatação ideal e álcool muito bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual dulçor.
Sem dúvida está entre as melhores do mundo. Uma puta breja complexa e deliciosa. Experiência inesquecível!
Aroma frutas secas, castanha, baunilha, tostado e álcool. Sabor bem maltado, caramelo, chocolate ao leite, leve amargor, ameixa, leve cítrico, frutado, ameixa, rum, licor de cassis, especiarias, amadeirado, final bem seco, doce e um leve amargor.
Muito gostosa. Cheiro maravilhoso. Porém pra ser a melhor do mundo não acho. Tomar outra daqui um tempo. E veremos se ainda continuo com a mesma opinião.
2024
27/11/2024
Aroma frutas secas, açúcar queimado e malte. No sabor o frutas secas e o grande destaque do começo ao fim(destacando ameixa e figo), caramelo, tostado, castanha caramelada, pão, um pouco de condimento, doce moderado pra alto, seca, um corpo médio e com um drinkability muito bom. Beberia outra em seguida se desse… ?
