Cerveja alaranjada, bem escura, turva, espuma bege de excelente formação, bolhas diminutas e persistentes, aroma de malte caramelo, lúpulos que lembram grama e maracujá, no sabor malte caramelo, maracujá, grama cortada, casca de laranja, pêssego, amargor médio, frutada, corpo médio, retrogosto amargo e frutado, desce bem, excelente breja. Só estranhei o fato de ser DIPA, pois não achei o amargor dessa breja extremo como poderia se supor.
Servida no IPA glass apresentou coloração dourada turva com espuma branca de boa formação e persistência. No aroma temos maracujá, caramelo e doce de casca de laranja. O sabor segue o aroma, complementado por toques herbais, lichia e leve picância.
Cerveja extraordinária, muito acima da média. A cor de mel é bonita mas não é tão diferente de outras que estão na praça, já sua espuma bege, grossa, densa e de longa duração por si só já seria um show a parte, o aroma e o sabor ambos cítricos e extremamente lupulados a tornam uma cerveja de qualidade rara. É encorpada e com o álcool bem inserido no contexto, seu retrogosto é marcante e fica na boca por um bom tempo. Enfim : Tratasse de uma cerveja no mínimo maravilhosa desta excelente cervejaria. Realmente uma cerveja que nos dá orgulho em saber que nosso país já esta neste nível de qualidade quando o assunto é cerveja artesanal. Em Resumo : MARAVILHOSA
