Coloração âmbar escura turva com creme bege abundante de longa duração. No aroma lúpulo e cítrico. Final seco e amargo moderado. Álcool bem inserido no conjunto.
Aparência: abundante espuma cremosa; líquido turvo, âmbar com nuances; destaque ao pitoresco rótulo jurássico. Aroma: lúpulo floral, com leve madeira; dulçor do malte aparece ao esquentar. Sabor: lúpulo mais presente do que a Tio Rosa, inicialmente é amargo, mas vai amenizando sem retrogosto; achei interessante o leve amadeirado. Se é Double IPA, tá bem mansinho esse T-Rex... E um agradecimento a minha querida esposa, Maria Eugênia, que trouxe esse singelo presente para mim!
De coloração acobreada, turva. Espuma bege, densa, de boa formação e excelente persistência. Delicioso aroma lupulado e cítrico, remetendo a tangerina e lichia. No sabor, início e final bem amargos, notas de malte, torrefação e muito lúpulo, deixando aquele prolongado amargor no retrogosto. Álcool presente com seus 7,5%. Carbonatação média para alta. Corpo médio.
Uma [BJCP2015] 22A: Double IPA para não botar defeito, para competir de igual com as potentes IPAs norte-americanas. Fortemente recomendada para os amantes do lúpulo. Aos desavisados, tomem cuidado, não é para qualquer um!
