Confesso estar enviesado para tal avaliação. Há pouco tomei uma Samuel Adams IPL que é uma belezura, quase uma linda IPA, não fosse ela uma Lager, hahahaha
Enfim... coloração dourada da maioria das IPAs, colarinho nem tão cremoso e duradouro.
Aroma traz cítrico (limão e pêssego), em alguns goles lembrou capim-limão, e também pinho e resina, e um suave malte, mais para o caramelo.
No sabor essas características se repetem, mas a fruta da vez é a toranja, enquanto o malte participa muito mais pela torrefação, beirando café.
Corpo médio, amarga, final doce, brevemente seca. Boa cerveja, mas deu preguiça de escrever pq tem uma 90 pra abrir agora!!!
Clara bronzeada e translúcida, formou bem um creme off-white.
O aroma parece vir direto de flores de lúpulo! Notas de pêssego e folhas, mais laranja e abacaxi conforme a cerveja esquentou no copo.
No sabor, médio caramelo sustenta um amargor moderado, pouco sobressalente, com ervas, pinho e folhas.
Corpo entre leve e médio, com carbonatação leve.
Boa IPA, doce e amarga ao mesmo tempo. Vale a pena sobretudo pelo equilíbrio.
No pint mostrou um líquido âmbar claro, levemente nebuloso e um denso creme branco de boa formação, média persistência e sentidas marcas.
Equilíbrio absolutamente perfeito com a força dos lúpulos americanos (Warrior, Amarillo e o não revelado Mister X) traduzida em notas cítricas, florais e resinosas; sobre uma deliciosa base de malte pão.
Aroma extremamente equilibrado, e eu diria, completo apesar de não ser uma pancada. Lúpulos cítricos, notas florais, notas resinosas e uma base de malte pão.
O sabor é espetacular. Uma aula. Já na entrada lúpulos cítricos (grapefruit) com notas de pêssego e notas resinosas. Aos poucos a base de malte pão faz uma base tranquila mas presente. O final não é seco, sendo apenas levemente amargo. Mesmo assim traz notas frutadas de lúpulo. O aftertaste é profundo e persistente com notas cítricas e um leve amargor. Corpo sedoso, carbonatação média e excepcional drinkability.
Uma east coast IPA que beira a perfeição no que concerne equilíbrio. Realmente sensacional.
#ocontadordecervejas.com.br
Fantástica! Uma excelente formação de espuma, que permanece. Extremamente aromática, destacando pêssego, florais e posteriormente o caramelado dos maltes. Na boa muito equilibrada e fácil de beber. Drinkability nas alturas! Pena que não chega aqui no Brasil.
Detalhe à parte: degustada no exclusivo copo da Dogfish Head para IPAs.
