Líquido dourado e turvo. Creme alvo de altas formação, consistência e persistência.
Aroma floral e herbáceo, além de fermento, e desprendimento de álcool. No sabor, notas frescas florais/herbáceas, fermento, um dulçor maltado sutil, e amargor intenso e duradouro. Álcool é presente ao longo da degustação. O final é seco e com amargor muito intenso e de longa duração, com muito álcool ainda presente.
Aos amantes de aromas e sabores de lúpulo, além do creme maravilhoso e saboroso, Gouden Carolus Hopsinjoor é um primor, mas considerando todas as vezes que pude degustar esse rótulo, e conhecendo a cada dia outros, sinto um ponto baixo em relação à razão corpo/álcool. Acho que falta um pouco de corpo para tanto álcool nesse rótulo, que no fim da taça ultrapassa qualquer outra sensação.
Cerveja de cor dourada turva de espuma branca de boa formação e duração permanecendo durante toda a degustação, no aroma o lúpulo faz a festa com seus aromas cítricos e um leve floral, o sabor segue o aroma com um toque abiscoitado e um leve azedinho bem característico da cervejas belgas. Uma cerveja aveludada e licorosa, para quem gosta de cervejas lupuladas e extremas esta cerveja é simplesmente espetacular, pois junta os sabores do lúpulo com a habilidade e categoria belga de fazer cerveja .
Na aparência encontramos uma coloração dourada turva, com creme branco de média formação e boa duração;
No aroma herbal do lúpulo;
No sabor temos o herbal do aroma com um adocicado, fazendo um equilíbrio perfeito
Uma complexidade de lúpulos realmente perceptível. Aroma frutado, no qual é sutil a presença do álcool. Coloração turva amarelo claro, com espuma vasta e persistente. Retrogosto misto entre dulçor do malte e da açúcar e amargor dos lúpulos. Sabor remete à pão e sorvete de coco e creme, também a frutas finas. Recomendada, sem dúvidas.
Realmente, há poucas palavras para descrever essa maravilha. Somente pode dizer este degustador que possui coloração turva, dourada, creme denso e branco, sabor que remete a frutas amarelas maduras, muito pêssego, em conjunto com um malte inacabável, pão integral, biscoito, tudo isto em perfeita harmonia.
