Líquido dourado e turvo. Creme alvo de altas formação, consistência e persistência.
Aroma floral e herbáceo, além de fermento, e desprendimento de álcool. No sabor, notas frescas florais/herbáceas, fermento, um dulçor maltado sutil, e amargor intenso e duradouro. Álcool é presente ao longo da degustação. O final é seco e com amargor muito intenso e de longa duração, com muito álcool ainda presente.
Aos amantes de aromas e sabores de lúpulo, além do creme maravilhoso e saboroso, Gouden Carolus Hopsinjoor é um primor, mas considerando todas as vezes que pude degustar esse rótulo, e conhecendo a cada dia outros, sinto um ponto baixo em relação à razão corpo/álcool. Acho que falta um pouco de corpo para tanto álcool nesse rótulo, que no fim da taça ultrapassa qualquer outra sensação.
