Coloração marrom clara e avermelhada, translúcida; carbonatação média/baixa, praticamente sem creme. Aroma maltado e frutado(frutas secas: damasco). Sabor licoroso, doce muito presente; além do delicioso sabor do malte, temos também um sabor frutado bem interessante (frutas vermelhas) e um retrogosto levemente amargo (malte) - obviamente o álcool acaba sendo bem pronunciado, principalmente a temperaturas mais altas. Experiência única, apesar de ser uma breja cara, vale a pena provar nem que seja uma vez. Eu diria que esta breja está para as brejas normais assim como o Vinho do Porto está para os vinhos normais.
Papai Noel, como é chamada por alguns. Linda cerva com coloração avermelhada translúcida, licorosa. Espuma bege, não durou muito, quase nada na verdade. Aroma forte de álcool mas muito bom, com notas torradas e adocicadas. No sabor, álcool, mas não de forma ruim, um álcool perceptível mas gostoso, interessante. É bem madeira e parece licor. Final longo e seco, doce e alcóolico. Recomendo a experiência.
Ocre, escura, creme espesso. Forte? É sim, mas o alccol está muito bem inserido e acredito que em um teste cego essa característica não seja tão notada. Ela é sim, encorpada, intensa, densa em todos os aspectos. Adocicada, traz malte e caramelo, com notas periféricas de várias procedências, a saber cítricos e frutas vermelhas. Deve ser harmonizada com sabores fortes e chocolates, conforme recomenda o fabricante.
Importante ressaltar qeu degustei uma safra Dezembro/2007 em Abril/09, coisa que deve ser levada em consideração uma vez que a breja continua maturando na garrafa. Outras safras/tempo de maturação podem revelar aspectos diferentes.
Boa breja, não se deixe influenciar pela graduação alcoolica, o forte dela é o sabor.
De coloração âmbar avermelhada. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Excelente aroma frutado e de caramelo. O sabor é complexo, início extremamente adocicado, bem licoroso, com notas de malte, torrefação e frutas cítricas, o final levemente amargo, trazendo o lúpulo; o álcool é evidenciado apenas no retrogosto, provendo adstringência ao gole. Carbonatação média. Apesar do elevado teor alcoólico, ele não impacta negativamente a bebida, ao contrário, confere personalidade.
Excelente cerveja, me lembrou a Chimay Bleue. Realmente o sabor é muito forte, o que pode incomodar algumas pessoas, neste sentido, 330 ml é suficiente para apreciá-la, mais do que isso seria difícil até para nós, degustadores de carteirinha. Apesar do preço, vale a pena experimentá-la.
A mais forte das largers no mundo chegou ao paladar deste que vos escreve, chegou mas não marcou. Apesar de ser complexa em seu aroma, oras com notas de cereja, frutas vermelhas. O que pesou pra mim foi o paladar, o alcool e evidente demais, sim é a proposta da cerveja, mas ela desce quaimando além do normal, cmo se fosse um conhaque ou algo do tipo siso não me marcou. No mais, ela é saborosa sim, gosto de maça, frutas vermelhas bem acentuado, boa mas não marcante.
