Muito boa cerveja. Álcool extremamente bem inserido aparecendo muito discretamente no final, o que é uma coisa muito boa pois equilibra o dulçor da cerveja (no gosto prevalece malte adocicado e tons de banana e cravo) que também não é nem um pouco enjoativo, a cerveja é incrivelmente equilibrada. Tem um corpo excelente, licoroso, carbonatado na medida exata ao estilo e proposta da cerveja (baixa carbonatação). O retrogosto é muito rápido, o que traz a sensação de uma cerveja "limpa" e única, onde só se pode degustar enquanto está na boca e não vai além disso. Acho que somente o aroma poderia ser um pouco mais presente. Muito, muito, muito boa!
Aparência: belo rótulo clássico austro-húngaro, pena que não são adesivos... espuma âmbar farta, porém com certa fugacidade no estreante copo Weizen da Ruvolo (acho que 670 ml), presente do nobre colega Roberto Dayrell; líquido turvo marrom-escuro. Aroma: ao abrir veio um forte metálico não identificado, depois estabilizou em dulçor de bananada e leve frutado. Sabor: malte adocicado junto com amargor alcoolico, mas não agressivo; leve picância de cravo; no início estava bem carbonatada, mas no fim pareceu sem gás; o corpo também estava bem leve, ao contrário do que eu esperava. Será que foi o vencimento (03/08/16), pois chegou dois dias vencida e já tratei de gelá-la para não perder mais?
Por aqui, prefiro ainda a Eisenbahn Weizenbock, inclusive pelo custo-benefício. Um dia espero revisitá-la, porém mais fresca ou até mesmo sob pressão na fonte :-)
