Coloração preta, com nuances amarronzadas quando colocada contra luz. Espuma morena de formação densa e cremosa, permanece como uma auréola. No aroma notas de torrefação, grãos torrados, café e cereal. O corpo é médio e cremoso, bem carbonatada. Gosto é predominantemente amargo mas com leve dulçor, interessante sentir a presença tanto de cereais sem torra que lembra gosto de pão, grãos e também dos torrados.
Aftertaste seco, levemente adstringente e com sabor bem torrado e amadeirado, lembra café. Cerveja bem intensa, embora não tenha tanto álcool, o caráter de torrefação é bem agressivo. Seu final seco e adstringente faz seu amargor ser bem agressivo. Para mim, um prato cheio.
Boa formação de espuma cor beje e de ótima duração
Cor preta igual carvão
Aroma de café e toffe bem tipico de um robust porter, além de sentir pouco de caramelo
No sabor há um amargor bem equilibrado com toques mais de café do que caramelo.
Tomei essa breja já vencida( os donos do depósito iam jogá-la fora). Muito boa, se trata de uma robust porter. Cerfeve densa, bem escura, negra. Aromas tradicionais de café e capuccino. Boa drinkability.
