Coloração preta, com nuances amarronzadas quando colocada contra luz. Espuma morena de formação densa e cremosa, permanece como uma auréola. No aroma notas de torrefação, grãos torrados, café e cereal. O corpo é médio e cremoso, bem carbonatada. Gosto é predominantemente amargo mas com leve dulçor, interessante sentir a presença tanto de cereais sem torra que lembra gosto de pão, grãos e também dos torrados.
Aftertaste seco, levemente adstringente e com sabor bem torrado e amadeirado, lembra café. Cerveja bem intensa, embora não tenha tanto álcool, o caráter de torrefação é bem agressivo. Seu final seco e adstringente faz seu amargor ser bem agressivo. Para mim, um prato cheio.
