na primeira vez que degustei essa cerveja não gostei muito. hoje entendo que eu é que não havia compreendido a proposta dessa cerveja. ele é maravilhosa acompanhando carnes forte e defumadas, assim como outros pratos , assim como ela, dominados pelos aromas e sabores de fumaça.
Minha paixão, costumo brincar que é minha cervejinha de bacon!
O sabor é único, combina demais com outros defumados, provolone, salaminhos e afins.
Simplesmente inesquecível!
Se enquadra muito bem no estilo, até demais para meu gosto, que não sou muito chegado em rauchbier. Mas para mim é muito forte o fator defumado,prejudicando a drinkability. Acho que se harmonizar adequadamente pode melhorar substancialmente. Prefiro os exemplares nacionais "mais suaves". Realmete trata-se de um molho barbecue ou bacon liguido, literalmente.
Esta cerveja com certeza fica cai bem com churrasco, pois tudo que se remete a ela e defumado, aroma, sabor. na cor rubi translucida o creme bege bastante persistente. mas nao e uma cerveja para se tomar em baladas.
Degustada a 7,0 graus de temperatura. Validade 08/2010.
Essa rauchbier alemã é referência em seu estilo e após se acostumar a ele,
essa cerveja desce muito fácil. Sua coloração é marrom translúcida e seu
creme tem boa formação e duração. No aroma e no sabor o defumado é intenso.
Me lembro a primeira vez que degustei à 3 anos atrás isso me incomodou mas
hoje a torna muito agradável e interessante. Seu corpo leve e álcool
imperceptível ajudam no drinkability, mas realmente é necessário se
acostumar com o estilo. Um ótimo conjunto que torna sua degustação
obrigatória para quem busca sabores novos.
