Shepherd Neame India Pale Ale

Apresentou coloração âmbar translúcida com espuma off-white de baixa formação e média persistência. No aroma temos toranja, casca de pão, castanha, caramelo, gengibre, biscoito e leve floral. Na boca as notas permanecem, complementadas por nuances terrosas e agradável picância. Final seco com amargor muito agradável. Tem corpo médio, baixa carbonatação e sensação refrescante. Ótima receita para conhecer uma típica English IPA.

A garrafa com rótulo robusto e simples faz parte do espetáculo, Shepherd Neame & Cº, why not? Uma IPA de origem britânica tem o poder de enfeitiçar os olhos que percorrem as prateleiras empoeiradas de uma nação que se deixa enganar por populares enfeitadas pelos vocábulos "puro malte" sob um logo há muito consagrado como "top of mind"; alguns reais a mais na etiqueta de preço se tornam milhões nos bolsos dos acionistas da Ambev. Voltando: a sua coloração âmbar vertida no copo encimada pela espuma clara espessa que logo some é linda; o aroma de lúpulos herbais também brilha. Ao estimular as papilas, o amargor não choca tanto e mantem o equilíbrio com os cereais maltados na proporção certa... retrogosto alcoólico caramelizado... God Save The Queen! Eu aprovo!

Cerveja de coloração âmbar dourado, líquido translúcido e espuma cremosa levemente bege de baixa formação.
Aroma de lúpulo, herbal, caramelo e malte
Sabor de caramelo, biscoito e lúpulo com os toques citricos.
Amargor leve para o estilo, agradável e fácil de se beber,boa carbonatação,corpo leve e retrogosto de malte tostado com lúpulo.
Excelente IPA autêntica britânica!

Conhecida como a cervejaria mais longeva da Inglaterra, a Shepherd Neame produz suas 'ales' utilizando águas do mesmo poço desde 1698 na cidade de Canterbury (Cantuária), condado de Kent, sudoeste do país. Fiel a suas tradições e completamente identificada com a região de Kent, orgulha-se por usar cevada local, cultivar seus próprios lúpulos e possuir uma maltaria.

Não bastasse a linha autoral, a empresa ainda produz versões locais de famosas marcas de cerveja, tais como "Oranjeboom" (Holanda), Samuel Adams (Estados Unidos) e "Asahi" (Japão).

INDIA PALE ALE

'English IPA' elaborada com tradicionais lúpulos 'Fuggles'.

Líquido cristalino de belíssima coloração âmbar. Servido, forma dois dedos de creme bege de longa duração.

Aroma meio apagado, revelando traços caramelados de malte e um leve (mas muito agradável) perfume floral de lúpulo.

Na boca melhora muito ao destacar um caráter profundo de maltes especiais associado à mineralidade distinta de uma água inglesa rica em sulfatos. Notas de caramelo, casca de pão e biscoito antecedem nuances florais, terrosas, além de breve amargor. O final segue bem maltado, mineral e um pouco tostado. Corpo médio e carbonatação suave.

Talvez a viagem rumo às "Índias brasileiras" tenha sido longa demais para uma cerveja tão nobre - é notável que o lúpulo perdeu parte de sua força.

Felizmente, porém, tal fato não diminuiu o prazer proporcionado por ela. Afinal, na pior das hipóteses, virou algo perto de uma excelente 'ESB'.

*Validade: 31/03/2018