Sem dúvidas uma cervejaria overrated, mas esse rótulo surpreende.
Belgian Dark diferente, com o dóminio das frutas, quebrando o sabor de malte torrado e café.
Bela combinação, boa cerveja.
O elefantinho rosa, dispensa apresentações, garrafa linda, inconfundível. Na taça, formou bastante espuma, de bolhas grandes e pouca duração. Coloração marrom escura, turva. Aroma de frutas secas, especialmente ameixa, sabor de entrada doce, corpo leve, álcool potente, mas bem inserido, leve adstringencia. Esperava mais complexidade no sabor dessa cerveja, faltou um pouco de alma belga nessa cerveja.
Cor marrom escura com raios de luz vermelhos e uma imensa espuma densa de cor bege de ótima duração e deixando alguns traços.
Aroma com notas de ameixas secas, chocolate, castanhas e melaço.
Gostoso sabor com notas de chocolate, especiarias, ameixa seca, figos, uvas, peras e cola. Apenas um toque de azedo e amargor. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo médio com cabonatação apropriadamente vivaz. Álcool de 8,5% abv está perigosamente escondido.
Uma cerveja excelente, saborosa e ainda assim muito fácil de beber. Perfeitamente balanceando um dulçor frutado, com um pouco de azedo e amargo, sem nenhuma aspereza e com suficiente complexidade para deixar-la interessante. E mesmo com seu alto abv, eu poderia ter tomado várias garrafas. Eu estava esperando uma “sipper”, mas sabe que ela surpreendeu.
Não sei porque ela foi bem mais gostosa que a primeira que tomei a bastante tempo atrás.
Ap.4 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,5 Cj.4,25
Típica ale belga tripel.
Bastante adocicada, com sabor bem complexo remetendo a passas,
caramelo e erva doce tostada.
Forte, com álcool bem perceptível, mas sem desagradar.
Ale belga das boas!
Delirium nocturnum. é um excelente cerveja para dias nublados, com um aroma marcante, um leve toque de alcool que não deixa a desejar, coloração escura e avermelhada, lembrando uma Irish Red Ale, porem mais escura, o sabor desta cerveja é marcante, e duradouro.
