Tripel muito fiel ao estilo
No aroma encontra-se um condimentado lembrando camomila, tomilho, coentro e frutas amarelas lembrando limão siciliano muito acentuada, no final a um floral e notas de mel.
No sabor ha presença do dulçor do malte, notas cítricas e final seco.
Incrível como colocaram 9% de álcool nesta cerveja sem acentuar aquele aquecimento tradicional das cervejas mais alcoólicas.
Servida na tulipa apresentou coloração dourada e espuma branca de média formação e ótima persistência. No aroma temos doce de casca de laranja, frutas cristalizadas, geleia de damasco, banana, fermento e pera. O sabor segue o aroma, complementado por abacaxi em calda, nuances condimentadas e por uma "quentura" na boca (provavelmente devido à graduação alcoólica) que remete à licor Cointreau.
Antes de mais nada tenho que dizer que adoro essa breja, sempre que acho com bom preço levo pra casa. Mas vamos a degustação. Cerveja dourada escura, espuma de boa formação e de média duração, no aroma frutas cristalizadas, pêssego, abacaxi, aroma delicioso da levedura belga, algo de especiarias como cravo e coentro. Aroma de lúpulo herbal um pouco floral, há um leve aroma de mel também. No sabor ela é frutada e levemente condimentada, amargor suave e boa carbonatação, os sabores seguem o aroma. retrogosto seco e frutado. Não é tão boa como a westmalle ou a Gouden Carolus, mas é excelente.
