Tripel de coloração âmbar, com partículas em suspensão e baixa turbidez. O creme é farto, de média consistência e consegue manter uma fina camada perene a sujar as bordas da taça - o famoso "belgian lace".
No aroma, o destaque fica por conta das notas incrivelmente frutadas, de perfil cítrico, que remetem diretamente a laranja e doce de cidra. Toques de fermento e especiarias, cravo e coentro, enriquecem o seu agradável perfume.
Na boca, médio corpo. O álcool é bem inserido e pouco se faz notar, facilitando assim um drinkability de médio para alto, apesar dos seus 9.5% de teor alcoólico. Bastante maltado, o sabor traz bom dulçor, moderado amargor e nuances que remetem à geléia de laranja, waffles e compota de abacaxi. Cravo e coentro também dão o ar de sua graça, seguidos de sutil acidez que lembra sumo de casca de laranja, o que ajuda a acrescentar certa picância ao conjunto final. O retrogosto é acre, levemente amargo e de média persistência.
Boa tripel belga, exatamente dentro de sua proposta. "What you pay is what you get" - se puder, experimente!
As garrafas das Affligem são extremamente bonitas e chamativas, sem serem exageradas, o que dá um pontinho a mais pra essa breja.
Quanto à aparência da cerveja em si, também é muito bonita. Um líquido âmbar-alaranjado, consideravelmente turvo, com espuma branca. Espuma essa de boa formação, mas de duração e densidade médias. Manteve-se junto ao líquido até o fim, mas com uma camada milimétrica.
Na temperatura correta o álcool não sobressai-se no aroma, mas conforme a cerveja aquece, é inevitável que este apareça e ameace um pouco a mistura confortável de mel, frutas cristalizadas e malte torrado, complementados por leves nuances de vinho do porto, talvez canela e banana. Tudo doce.
O sabor revela uma grande carga de malte torrado com total clareza, um pouco do álcool e o amargor clássico - e no ponto - do lúpulo. Talvez seja uma influência da Dubbel, mas parece ter também um mínimo toque apimentado no retrogosto.
É uma boa cerveja, mas falta-lhe corpo e personalidade. Pode ser dito que esta é uma "excelente cerveja não excepcional".
É boa, mas não tanto quanto a Dubbel, respeitadas as proporções entre os estilos de ambas.
Cerveja alaranjada, média turbidez, espuma média de média duração, média carbonatação. Aroma frutado, adocicado, mel e levemente floral. O sabor possui as mesmas características. O álcool, apesar do teor, equilibra-se e não sobressai-se negativamente, aparecendo apenas no retrogosto Corpo médio. Uma excelente tripel.
Coloração âmbar/cobre. Forma boa espuma, que se mantém até o final. Alta carbonatação, que confere uma sensação crocante à cerveja, ainda que de textura aveludada. Aroma com notas de malte torrado, mel, nozes, cravo, frutas cristalizadas, amêndoas e um pouco de álcool. Sabor de malte meia torra, cravo, sugestão de chocolate, potência alcoólica. Amargor do lúpulo no retrogosto. Final seco. Excelente!
