Cerveja de coloração alaranjada escura, com creme branco de boa formação com bolhas pequenas e moderada duração, aroma frutado com notas florais, talvez de lúpulo, sabor com início adocicado e final pouco amargo, tendo bem discreta sensação de torrado, com retrogosto com um amargor leve e agradável que persiste na boca. Uma excelente cerveja nacional.
Avermelhada com creme intenso no início mas nao fica até o fim. Amargor bem marcante. Aroma menos frutado que o Pale Ale da eisenbahn, mas isso não desmerece nem um pouco ela. Muito boa a cerveja.
Para mim, uma boa cerveja IPA. Coloração avermelhada, espuma tendendo para uma cor ferrugenosa e não muito densa. chama a atenção pelo típico aroma frutado do estilo, bastante complexo e com personalidade. Porém, essas características não são tão presentes assim no sabor, mas que também não chega a decepcionar. Leve amargor e retrogosto também frutado e levemente adocicado.
A Backer está com ótimas cervejas, e belos rótulos, num estilo meio grego e feminino, alguns não gostam, eu sim. Já tomei várias dessas e já achamos e dissemos que ela era uma aspirante a Pale Ale importada. Hoje em dia já não concordo com isso, mas ainda acho seu sabor um pouco ralo e fraco pra uma Pale Ale. Com visual bem avermelhado e enferrujado, transparente, tem uma espuma até boa e de média duração, bege. Contra a luz é muito bonita, bem vermelha-açucar-queimada. O aroma é muito bom, levedo, notas de malte torrado e um ar alcóolico e adocicado. O sabor tem forte presença adocicada de caramelo e torrado e alguma coisa floral. Chega a ser um pouco frutada mas o levedo e os torrados caramelisados toma conta do sabor. Tem uma textura mais aguada e um pouco alcóolica. O final é levemente amargo, com mais presença de doce e, na minha opinião um pouco fraco, como já disse, pra este estilo. Mesmo assim acho que é uma ótima cerveja, quase sempre tenho dela na geladeira.
