Backer Pale Ale

Aparência: Acobreada, límpida, espuma branca, densa, boa formação e média persistência.
Aroma: Malte, adocicado, biscoito, caramelo, tosta, frutado e floral.
Sabor: Gosto ácido, maltado, caramelo, biscoito e herbal.
Sensação: Corpo leve, textura cremosa, carbonatação vivaz e álcool leve.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, caramelo e sabor residual leve amargor.
Breja regular.

De coloração cobre. Alta carbonatação e de muita pouca espuma, não se foi devido ao envase. Dulçor marcante, amargor leve, assim como o de fermento. Aroma frutado mas difícil de perceber. Legal breja.

Foi degustada com um exemplar prejudicado, dotado de off-flavours, pego juntamente com o Kit (que vem as 4 "simples" da Backer, onde, degustada com a Pilsen esta última demostrou off-flavours também - Lote da Pale Ale: 0114 - Quem tiver do lote entrar em contato). Mesmo assim, o off-flavour foi um pouco menor do que a Pilsen. Gostei da coloração e da formação de espuma/persistência. No aroma, deu pra sentir um pouco de caramelo e de malte (possivelmente e provavelmente uma adição de Munique ou talvez até mesmo um pouquinho de Vienna). Foi só, o resto muitíssimo prejudicado.

Tendo um outro exemplar volto para reiterar.

A aparência dessa cerveja é muito boa: cor de cobre, formando uma espuma abundante, que logo desaparece por completo. O sabor de malte é bem perceptível, sobretudo no retrogosto. Além do malte, percebe-se também um sabor levemente frutado. Quanto ao aroma, poderia ser mais marcante.

Cerva aqui das gerais era a única que faltava experimentar,coloração ambar,carbonatação boa e espuma de média duração,sabor e aroma chega perto das inglesas só perto nada se compara as inglesas segue o estilo caramelada bem leve com um bom preço para uma nacional estilo IPA.