Coloração âmbar, translúcida, com creme branco de boa formação e média duração. No aroma destaca-se o malte, com notas de caramelo e lúpulo. Paladar maltado, com bom corpo e média carbonatação. Final agradavelmente amargo e de média persistência. Cerveja muito boa!
'Nova' remessa da Backer. Realmente surpreendeu, esperava menos dela. Cor âmbar muito boa, translúcida, com espuma branca que se formava bem no copo e de media duração. Aroma: caramelo, tostado(leve), lúpulo (leve). Encorpada, com carbonatação média. No sabor, inicio adocicado de malte(caramelo, tostado), seguido de amargor do lúpulo, mas que dissipava rapidamente. Muito boa, dá pra tomar várias sem sentir muito !
Cor dourado escuro com toque avermelhado, Espuma cor de creme de media duração, Aroma levemente adocicado como o campanheiro citou e vi que tinha razão CANELA, e malte. No sabor o amargor eh presente e algo mais como grãos tostados. Uma bela cervja levando-se em conta o estilo =]=]=]
Minha primeira experiência com a Backer Pale Ale foi há mais de um ano, em agosto de 2007. Naquela ocasião, achei-a fracote, aguada, uma imitação de pale ale.
Após a mudança da fórmula deparo-me com OUTRA CERVEJA. Por isso, posto outra nota.
A coloração é âmbar translúcida e o creme bege é denso, consistente e persistente. No armoa e no sabor, muito malte (talvez Munique), além de lúpulo floral e um leve e delicioso tostado. Muito equilibrada. Bastante encorpada. Ótima drinkability. No final, um suave e sugestivo misto de doce e tostado.
Uma excelente surpresa, uma ótima cerveja!
